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每年5月20日是“中国学生营养日”,了解消化系统结构与合理营养的知识,有助青少年健康成长.请根据人体消化系统结构图和中国居民“平衡膳食宝塔”,回答下列问题:

(1)“平衡膳食宝塔”中的第一层食物中所含的主要营养物质是
糖类(或淀粉)
糖类(或淀粉)
,该物质在消化系统中开始被消化的部位是图中的[
]
口腔
口腔
.第五层食物开始被消化的部位则是图的[
]
小肠
小肠

(2)在消化过程中,食物消化和吸收的主要场所是图中的[
]
小肠
小肠
.在此部位中含有由⑤分泌的
胆汁
胆汁
、肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的
胰液
胰液

(3)青少年处于长身体的关键阶段,在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时,应多吃处于第三层和第四层的食物,因为这些食物可提供丰富的
蛋白质
蛋白质

(4)小敏最近在刷牙时经常牙龈出血,你建议她应该多吃第
层食物.
分析:本题是关于平衡膳食宝塔与人体消化系统的结构和功能、食物的消化和营养物质吸收相结合的一道综合题.解答此题时,在熟知人体消化系统的结构和功能的同时,熟知平衡膳食宝塔的各层的物质及作用在解题时很关键.
解答:解:从图中可知:①口腔、②食道、③胃、④小肠、⑤肝脏、⑥大肠.
(1)根据平衡膳食宝塔图示可以看出,“平衡膳食宝塔”第一层的食物是大米、面包、薯类等食品,主要的营养物质是淀粉.淀粉的消化开始于口腔,被唾液淀粉酶分解为麦芽糖,在小肠内被彻底分解为葡萄糖.第五层食物是脂肪、油和糖果等食品,主要的营养物质是脂肪,脂肪的消化开始于小肠,在小肠内胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒,在肠液和胰液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸.
(2)小肠是消化食物和吸收营养物质的作用场所,这是因为小肠长约5~6 m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液;小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了消化和吸收的面积;小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,都是由一层上皮细胞构成的,有利于营养物质的吸收.
    肝脏是人体内最大的消化腺,成人的肝脏重约1.5kg,大部分位于腹腔的右上部,肝脏分泌胆汁具有乳化脂肪的功能.胰腺和肝脏都位于消化道外,胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁,分别通过胰管和胆管流入小肠,参与食物的消化.
(3)蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质;青少年正处于生长发育的关键时期,因此应多食用“平衡膳食宝塔”中第三层和第四层的食物,这些食物中含有丰富的蛋白质.
(4)如图所示:牙龈出血是由于人体缺乏维生素C所引起的疾病.长期摄入不足或腹泻、呕吐等情况,都可造成缺乏维生素C,使胶原蛋白不能正常合成导致细胞连接障碍,使毛细血管的脆性增加,从而引起粘膜下出血.由“平衡膳食宝塔”可以看出,需要补充第二层食物,因为含维生素和无机盐丰富的蔬菜、水果类较多.
故答案为:(1)糖类(或淀粉);①口腔;④小肠;
(2)小肠;胆汁;胰腺;  
(3)蛋白质;
(4)二.
点评:解答此类题型时,既要熟知平衡膳食宝塔中的每层食物的作用,又要熟知人体消化系统的结构和功能,缺少任意环节都会给解题带来麻烦.
练习册系列答案
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每年的5月20日是“中国学生营养日”.有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧.无机盐、维生素等摄入量不足,缺铁性贫血现象普遍存在;多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多.早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念,是导致学生营养状况问题的主要原因.为了做到合理营养,我国的营养学家将食物分为五类,并形象地设计成“平衡膳食宝塔”(如图 ),据图回答下列问题:
(1)请写出“B”和“C”食物的类型:B
乳类
乳类
、C
肉类
肉类

(2)当人在饥饿疲劳时,你建议他最好吃
E
E
(填代号)类食物,因为这类食物含
糖类(或淀粉)
糖类(或淀粉)
比较多,可以为人体提供较多的能量.
(3)如果某人刷牙时容易牙龈出血,你建议他多吃
D
D
(填代号)类食物,因为这类食物中含有丰富的
维生素C
维生素C

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

每年5月20日是“中国学生营养日”,了解消化系统结构与合理营养的知识,有助青少年健康成长.请根据人体消化系统结构图和中国居民“平衡膳食宝塔”,回答下列问题:

(1)“平衡膳食宝塔”中的第一层食物中所含的主要营养物质是______,该物质在消化系统中开始被消化的部位是图中的[______]______.第五层食物开始被消化的部位则是图的[______]______.
(2)在消化过程中,食物消化和吸收的主要场所是图中的[______]______.在此部位中含有由⑤分泌的______、肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的______.
(3)青少年处于长身体的关键阶段,在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时,应多吃处于第三层和第四层的食物,因为这些食物可提供丰富的______.
(4)小敏最近在刷牙时经常牙龈出血,你建议她应该多吃第______层食物.

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科目:初中生物 来源:不详 题型:解答题

每年5月20日是“中国学生营养日”,了解消化系统结构与合理营养的知识,有助青少年健康成长.请根据人体消化系统结构图和中国居民“平衡膳食宝塔”,回答下列问题:

魔方格

(1)“平衡膳食宝塔”中的第一层食物中所含的主要营养物质是______,该物质在消化系统中开始被消化的部位是图中的[______]______.第五层食物开始被消化的部位则是图的[______]______.
(2)在消化过程中,食物消化和吸收的主要场所是图中的[______]______.在此部位中含有由⑤分泌的______、肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的______.
(3)青少年处于长身体的关键阶段,在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时,应多吃处于第三层和第四层的食物,因为这些食物可提供丰富的______.
(4)小敏最近在刷牙时经常牙龈出血,你建议她应该多吃第______层食物.

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(1)“平衡膳食宝塔”中的第一层食物中所含的主要营养物质是    ,该物质在消化系统中开始被消化的部位是图中的[    ]    .第五层食物开始被消化的部位则是图的[    ]   
(2)在消化过程中,食物消化和吸收的主要场所是图中的[    ]    .在此部位中含有由⑤分泌的    、肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的   
(3)青少年处于长身体的关键阶段,在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时,应多吃处于第三层和第四层的食物,因为这些食物可提供丰富的   
(4)小敏最近在刷牙时经常牙龈出血,你建议她应该多吃第    层食物.

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