Question

下列有关人体消化过程的叙述，正确的是（　　）

A．食物中的脂肪在肝脏中被消化

B．牙齿的咀嚼和舌的搅拌也可以促进消化

C．胆汁内含有消化脂肪的消化酶

D．唾液淀粉酶能将淀粉分解成被小肠吸收的物质

Answer 1

A、脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．故A错误，不符合题意．
B、牙齿的咀嚼可以把食物磨碎，从而可以减轻胃肠的负担，舌的搅拌和胃肠的蠕动属于物理消化，可以使食物与消化液充分的混合，从而增大与消化酶的接触面积，可以更好地进行化学消化．故B正确，符合题意．、
C、肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁．分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，进行物理性消化．故C错误，不符合题意．
D、唾液淀粉酶能把淀粉初步分解成麦芽糖，淀粉和麦芽糖最终要在小肠内在胰液和肠液作用下，被分解成葡萄糖被人体吸收．故D错误，不符合题意．
故选：B．