练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    （2012?泰州模拟）发酵产生二氧化碳，使蒸熟的馒头暄软多孔，需在面粉中加入（　　）
    分析：蒸馒头、做面包时要用到酵母菌，酵母菌为单细胞真菌，体内无叶绿体，营养方式为异养，据此答题．
    解答：解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌为单细胞真菌，体内无叶绿体，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．
    故选：C
    点评：掌握真菌在食品制作中的作用，做这题重点理解酵母菌在蒸馒头时的作用．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?泰州模拟）如图表示“制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片”部分操作步骤，步骤②和④滴加的液体分别是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?泰州模拟）下列为初二学生准备的早餐中最合理的方案是（　　）
    学校 A B C D
    食谱 馒头、稀饭、
    麻辣榨菜    		 煎蛋、稀饭、
    凉拌黄瓜    		 面条、米饭、
    马铃薯丝    		 咸蛋、火腿、
    牛奶豆浆

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?泰州模拟）细胞中含有遗传物质的结构是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?泰州模拟）在血液循环中，血液成分的变化主要发生于（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?泰州模拟）尿液的形成主要包括滤过和重吸收两个过程．重吸收作用发生的主要场所是（　　）

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案