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    为下列生产应用填入与其相关的微生物的序号．（注意：请填序号）
    ①醋酸菌②酵母菌③乳酸菌．
    制作面包______制作泡菜______制醋______生产啤酒______．
    微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，某些真菌发酵可以产生抗生素，如从青霉中能提取出青霉素，制作豆腐乳要用到曲霉菌，利用甲烷杆菌发酵能分解人粪尿、秸秆中的有机物，生产沼气等等．
    故答案为：②；③；①；②
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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    面包师制作面包时，要使面包膨大松软，需用到下列哪种菌类
    A．醋酸菌B．酵母菌C．乳酸菌D．霉菌

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    泡菜、面包制作过程中，利用的微生物分别是
    A．乳酸菌、酵母菌B．醋酸杆菌、酵母菌
    C．乳酸菌、霉菌D．醋酸杆菌、霉菌

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    人类很早就认识到发酵现象是由微生物引起的．______（判断对错）

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌．下列各项中属于人类对真菌利用的是（　　）
    ①制泡菜　　②酿葡萄酒 　 　③生产链霉素、庆大霉素　 　 ④生产青霉素　　 　⑤做面包．
    A．①②④B．②④⑤C．①③④D．②③⑤

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    （1）做馒头和面包时，加入______，其能将葡萄糖发酵产生______，从而使制成的馒头和面包暄软多孔．
    （2）人们可以适量食用海带预防地方性甲状腺肿等疾病，海带属于______植物，此类植物没有______等器官．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    泡菜是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解生成乳酸的原理制成的．制作泡菜时，泡菜坛不仅要加盖，而且还要用水封口，这样做的目的是（　　）
    A．防止泡菜坛中产生的酸味挥发
    B．增加坛内的空气湿度
    C．防止尘埃等污染
    D．隔绝空气，保持坛内的缺氧环境

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    将下列生物名称与其所属类群匹配起来
    A．墙藓①藻类植物D．鲨鱼④两栖类
    B．满江红②苔藓植物E．章鱼⑤鱼类
    C．紫菜③蕨类植物F．娃娃鱼⑥软体动物
    匹配答案：A：______B：______C：______D：______E：______F：______．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    油菜花从分类学上属于(  )
    A．门B．纲 C．属D．种

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