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    制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封，密封坛口的目的是
    [     ]
    A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖
    B．防止灰尘污染
    C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
    D．使多种细菌在坛内快速增多
    C
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    制作泡菜时要用特殊的坛子，坛子口必须加水密封，其目的是（　　）

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    四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜．制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封．密封坛口的目的是（　　）

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    四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜．制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封．密封坛口的目的是造成
    缺氧
    缺氧
    的环境，利于
    乳酸
    乳酸
    发酵．

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    制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封，密封坛口的目的是（　　）

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    制作泡菜时要用特殊的坛子，坛子口必须加水密封，其目的是（　　）

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