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    20．吃馒头时细细咀嚼一段时间后，我们会感觉到甜味儿，这是因为（　　）
    A．馒头本来就甜B．馒头中部分淀粉被分解成葡萄糖
    C．馒头中部分淀粉被分解成麦芽糖D．馒头中部分蛋白质分解成氨基酸

    分析 食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．

    解答 解：馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，而麦芽糖具有甜味；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此细嚼馒头时，觉得有甜味．故C符合题意．
    故选：C．

    点评 口腔中含有的唾液淀粉酶不能消化蛋白质和脂肪，只能把淀粉初步消化为麦芽糖．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    10．血液经过离心机离心后，下层液体内含有（　　）
    A．血浆B．红细胞C．白细胞D．血小板

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    11．海螵蛸是一种具有止血功能的药材，它是下列哪一种动物的壳（　　）
    A．鲍鱼B．乌贼C．海螺D．河蚌

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    8．食物中含有六大类营养物质．其中水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%～70%．维生素不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量．

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    科目：初中生物 来源： 题型：实验探究题

    15．某初中生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验材料和设备，设计了如表实验方案：
    试管编号馒头形态加入的物质并搅拌温度环境实验现象
    1碎屑2毫升唾液；2滴碘液37℃；10分钟
    2碎屑2毫升清水；2滴碘液37℃；10分钟
    3小块2毫升唾液；2滴碘液37℃；10分钟
    4碎屑2毫升唾液；2滴碘液0℃；10分钟
    请分析回答下列问题：
    （1）分析1号试管和2号试管这一组实验．预测实验现象，会变蓝的是2号试管．通过该组实验，得出的结论是馒头在口腔中的变化与唾液有关．
    （2）分析1～3号试管，能与3号试管形成对照实验的是1号试管．3号试管的实验现象是遇碘会变蓝．
    （3）研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了4号试管．请你根据所学的有关知识判断，加入到4号试管的物质还应该有2毫升唾液．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    5．水晶样的生态球（如图所示），常作为家庭摆设．该球密封，内装有水、2～3条小鱼，底部有泥沙，并生长有一些水藻，妙在小鱼、水藻都是活的．分析回答问题：
    （1）该生态球必须放在有光的地方才能使小鱼、水藻存活．
    （2）这个生态系统中的生产者是水藻，它们能进行光合作用，为其他生物提供物质和能量，消费者是鱼，分解者有细菌和真菌，它们能分解有机物．
    （3）这个生态系统中的非生物部分是水、空气、泥沙、温度和阳光等．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    12．生物进化的总体趋势不包括（　　）
    A．由简单到复杂B．由低等到高等
    C．由水生到陆生D．由真核生物到原核生物

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    9．血常规检查时，哪项指标升高可以作为人体有炎症的依据（　　）
    A．红细胞B．白细胞C．血小板D．血红蛋白

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    10．动物根据体内是否有脊柱而分为脊椎动物和无脊椎动物．动物细胞与植物细胞的区别是没有细胞壁、液泡和叶绿体等结构．

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