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15.蛋白质开始消化的部位是胃,最终消化的部位是小肠,蛋白质消化以后形成的物质是氨基酸.

分析 淀粉的消化是从口腔开始的,在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖,再到小肠中在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为葡萄糖;脂肪的消化开始于小肠,先是胆汁(包含任何消化酶)将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒,再在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为甘油和脂肪酸;蛋白质的消化从胃开始的,在胃液的作用下被初步消化,再到小肠中在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为氨基酸.据此解答.

解答 解:蛋白质的消化从胃开始的,在胃液的作用下被初步消化,再到小肠中在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为氨基酸.
故答案为:胃;小肠;氨基酸

点评 掌握食物的消化和营养物质的吸收是解题的关键.

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