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    精英家教网小明同学为了探究如何保存食品，做了以下实验．如图所示，将甲、乙两装置装好后，分别用酒精灯加热至肉汤沸腾，并保持沸腾一定时间．然后将两套装置都放在室温25℃的环境中，几天后观察实验现象．请分析回答下列问题：
    （1）该实验中，甲乙形成对照实验，实验变量是
     
    ．
    （2）几天后，甲试管中肉汤腐败，而乙试管中的肉汤未腐败．出现这两种现象的原因是
     
    ．
    （3）实验结束后，小明将乙装置中的玻璃管取走，将试管迅速放入冰箱内，若干天后，肉汤仍然没有腐败变质．这是为什么？
     
    ．
    （4）通过本实验，联系所学知识，你能提出哪些保存食品的方法？（至少说出两种）
    分析：此题考查的是探究肉汤变质是由空气中细菌引起的实验．巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的．解答时结合题意和图示从空气中的细菌能否进入甲装置与乙装置的不同点来切入，确定实验变量，设置对照实验．
    解答：解：（1）甲中的玻璃管是直的，因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中，来分解肉汤中的有机物，使得肉汤腐败变质．而乙中的玻璃管是弯曲的，可以把空气中的细菌等微生物阻挡在乙试管之外，从而使得乙试管中的肉汤保持新鲜．除了有无细菌不一样，其它条件都一样，可见甲、乙是对照实验，唯一变量是有无细菌．
    （2）食物腐败变质是由于食物中的微生物繁殖生长引起的，食物中的微生物不会凭空产生，而是由空气中原有的细菌、真菌等微生物繁殖产生的．放置几天后，乙装置中的肉汤不容易腐败，原因是 隔绝了空气，细菌无法进入肉汤．
    （3）细菌的生长繁殖需要适宜的温度，在低温条件下，不利于细菌的生长繁殖（低温能抑制细菌的生长繁殖）因此放在冰箱中的肉汤是新鲜的．
    （4）该实验说明：细菌的生长繁殖需要的条件是水分、适宜的温度、有机物（营养物质）．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．
    故答案为：（1）有无细菌（进入肉汤）
    （2）甲中的玻璃管是直的，因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中，在适宜的温度等环境中大量繁殖，来分解肉汤中的有机物，使得肉汤腐败变质；乙隔绝了空气，细菌无法进入肉汤．
    （3）冰箱中温度低，不利于细菌的大量繁殖（或低温细菌繁殖受到抑制）； 
    （4）盐腌、糖渍、干制、酒泡、罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．
    点评：解此题的关键是理解掌握巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的．
    练习册系列答案
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    （1）小明同学的结论是：
    光会影响鼠妇的分布
    光会影响鼠妇的分布
    ．
    （2）在探究实验中要得到可信的结论，一组对照实验中变量只能是1个，这个实验的变量是
    有或无光照
    有或无光照
    ．
    （3）这个实验只用1只鼠妇行吗？
    不行
    不行
    ．理由是
    出现偶然性的误差，实验结果不准确
    出现偶然性的误差，实验结果不准确
    ．
    （4）这个实验所探究的非生物因素是
    光
    光
    ．如果要探究湿度对鼠妇的分布是否有影响，实验组设定的条件是潮湿，那么对照组设定的条件应该是
    干燥
    干燥
    ．
    （5）做完实验后，别忘了把鼠妇放回适合它们生存的自然环境中．可是在我们的周围，存在着一些直接或间接破坏生物资源的现象．请你谈谈如何从身边的小事做起，保护生物资源．
    ①要制定相关的法律法规来禁止、严惩滥捕乱杀的行为；②提高人们的环境保护意识，规范人类的一些不法行为，最终达到从根本上治理环境的目的等．
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    1.小明同学的结论是：                                    。
    2.在探究实验中要得到可信的结论，一组对照实验中变量只能是1个，这个实验的变量是             。
    3.这个实验只用1只鼠妇行吗？                            。
    理由是                                   。
    4.这个实验所探究的非生物因素是          。如果要探究湿度对鼠妇的分布是否有影响，实验组设定的条件是潮湿，那么对照组设定的条件应该是          。
    5.做完实验后，别忘了把鼠妇放回适合它们生存的自然环境中。可是在我们的周围，存在着一些直接或间接破坏生物资源的现象。请你谈谈如何从身边的小事做起，保护生物资源。

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    （7分）鼠妇似乎总是在阴暗的角落里生活，在光线明亮的地方很少看见，那么光照条件是否影响鼠妇的分布呢？为了验证光是否影响鼠妇的分布。小明同学设计了以下实验进行探究：在铁盘内铺上一层湿土，以模轴中线为界，一侧盖上纸板，一侧盖上玻璃板，在两侧中央放入10只鼠妇，每分钟统计一次鼠妇的分布情况，统计10次，将统计的结果填写表格中。小明同学发现阴暗处的鼠妇数目大大多于明亮处的鼠妇数目，他得出了结论。

    1.小明同学的结论是：                                    。

    2.在探究实验中要得到可信的结论，一组对照实验中变量只能是1个，这个实验的变量是             。

    3.这个实验只用1只鼠妇行吗？                            。

    理由是                                   。

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