练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    下列可用于制作“雪津啤酒”（三明产）的微生物是（ ）
    A．酵母菌
    B．青霉
    C．醋酸菌
    D．乳酸菌
    【答案】分析：此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识，制酒要用到酵母菌，据此作答．
    解答：解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．从青霉中能提取出青霉素，利用醋酸菌可以制醋，制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌．可见A符合题意．
    故选：A
    点评：关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2006?三明）下列可用于制作“雪津啤酒”（三明产）的微生物是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：三明 题型：单选题

    下列可用于制作“雪津啤酒”（三明产）的微生物是（　　）
    A．酵母菌B．青霉C．醋酸菌D．乳酸菌

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2011-2012学年福建省三明市宁化县城东中学八年级（下）期中生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列可用于制作“雪津啤酒”（三明产）的微生物是（ ）
    A．酵母菌
    B．青霉
    C．醋酸菌
    D．乳酸菌

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2006年福建省三明市中考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列可用于制作“雪津啤酒”（三明产）的微生物是（ ）
    A．酵母菌
    B．青霉
    C．醋酸菌
    D．乳酸菌

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2010年中考选择题专题集锦（解析版） 题型：选择题

    下列可用于制作“雪津啤酒”（三明产）的微生物是（ ）
    A．酵母菌
    B．青霉
    C．醋酸菌
    D．乳酸菌

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案