| 食 物 | 蛋白质 （g） |
脂肪 （g） |
糖类 （g） |
维生素（mg） | ||
| A | C | D | ||||
| A | 0.4 | 98 | 1.0 | 0 | 0 | 40 |
| B | 1.2 | 0 | 8.6 | 40 | 220 | 0 |
| C | 9.0 | 2.0 | 65 | 0 | 0 | 0 |
| D | 2.0 | 0.1 | 25 | 15 | 0 | 0 |
| E | 0 | 0 | 96 | 0 | 0 | 0（1）根据表中数据，选出合适的食物，并说明原因． ①能预防夜盲症的是 ②最适合人生长的是 ③含糖量最高的是 ④能预防佝偻病的是 ⑤适于坏血病患者的是 （2）为什么食物B不易煮时间太长？ （3）一个5岁的小男孩，以食物E为主要膳食好吗？为什么？ 分析：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病． 解答：解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：  （1）、分析表中的成分可知，食物BD中含丰富的维生素A，能预防夜盲症．食物C中含丰富的蛋白质，蛋白质参与细胞的构建，最适合人生长．含糖量最高的是E．食物A中含丰富的维生素D，能促进钙的吸收，预防佝偻病．食物B中含丰富的维生素C，能预防坏血病． （2）、分析表中的成分可知，食物B中含丰富的维生素C受热易分解． （3）、不好，因为食物E不含蛋白质，小孩长身体的时候应吃含蛋白质较高的食物． 故答案为： （1）①BD；食物BD中含丰富的维生素A，能预防夜盲症 ②C； 食物C中含丰富的蛋白质，蛋白质参与细胞的构建． ③E． ④A；维生素D促进钙的吸收． ⑤B；缺乏Vc 会引起坏血病，食物B含维生素C （2）维生素C受热易分解 （3）不好，小孩长身体的时候应吃含蛋白质较高的食物． 点评：维生素的作用及缺乏症是考试的重点，要注意掌握，可结合上面表格中的内容比较记忆． 
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科目：初中生物 来源：同步题 题型：填空题 五类不同食物100g中所含成分如下表，请据此回答：  (1)根据表中数据，选出符合下列要求的食物，并说明原因。 ①．预防夜盲症选_____________；因为______________。 ②．最促进人的生长选_________；因为______________。 ③．含糖量最多选___________；因为________________。 ④．预防佝偻病选___________，因为________________。 ⑤．适于坏血病患者选__________，因为_____________。 (2)为什么食物B不易煮太长时间？ (3)一个5岁的小男孩，以食物E为主要膳食好吗？为什么？ 查看答案和解析>> 同步练习册答案 湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区 违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com版权声明：本站所有文章，图片来源于网络，著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有侵权，请作者速来函告知，我们将尽快处理，联系qq：3310059649。 ICP备案序号: 沪ICP备07509807号-10 鄂公网安备42018502000812号 |
