练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    生活中把牛奶制成酸奶，把黄豆制成酱油，分别利用到以下哪种微生物？（ ）
    A．乳酸菌和曲霉
    B．酵母菌和青霉
    C．醋酸菌和酵母菌
    D．乳酸菌和根瘤菌
    【答案】分析：此题考查的是微生物的发酵在食品、药品等制造中的应用，据此作答．
    解答：解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．制酱要用到曲霉．可见A符合题意．
    故选：A
    点评：注意掌握发酵技术在食品、药品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    生活中把牛奶制成酸奶，把黄豆制成酱油，分别利用到以下哪种微生物？（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    生活中把牛奶制成酸奶，把黄豆制成酱油，分别利用到以下哪种微生物？


    1. A.
      乳酸菌和曲霉
    2. B.
      酵母菌和青霉
    3. C.
      醋酸菌和酵母菌
    4. D.
      乳酸菌和根瘤菌

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    生活中把牛奶制成酸奶，把黄豆制成酱油，分别利用到以下哪种微生物？（　　）
    A．乳酸菌和曲霉B．酵母菌和青霉
    C．醋酸菌和酵母菌D．乳酸菌和根瘤菌

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    生活中把牛奶制成酸奶，把黄豆制成酱油，分别利用到以下哪种微生物?

    A．乳酸菌和曲霉　

    　B．酵母菌和青霉　

    　C．醋酸菌和酵母菌　

    D．乳酸菌和根瘤菌

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案