Question

【题目】探究题

I：取适量新鲜馒头，切成碎屑并做成浆糊；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中备用。

II：取一只洁净的试管，进行如下实验操作；

（1）李阳同学将馒头切成碎屑并做成浆糊，这是为了模拟________。

（2）实验过程D中，加碘液后试管中的物质未变蓝色，原因是________。

（3）李阳同学的实验目的是观察________的消化作用。

（4）刘明同学认为李阳的实验设计不完善，应该改进：再取一支试管，编号为2号试管，进行相似的操作，其中，过程B中的“滴加唾液”改成滴加________，其余步骤不变。在过程D中，加碘液后2号试管中的物质颜色为________。

Answer 1

【答案】牙齿的咀嚼作用 淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖唾液淀粉酶清水蓝色

【解析】

（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理是的就是对照组。
（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。
（3）消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物； 二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高； 三、酶有个最适温度（或者范围）。

（1）“李阳同学将馒头切成碎屑并做成浆糊”，这是为了模拟牙齿的咀嚼作用。
（2）“实验过程D中，加碘液后试管中的物质未变蓝色”，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖。
（3）李阳同学的实验目的是观察唾液淀粉酶的消化作用。
（4）“刘明同学认为小明的实验设计不完善，应该改进；再取一支试管，编号为2号试管，进行相似的操作，”其中，过程B中的“滴加唾液”改成滴加清水，其余步骤不变，在过程D中，加碘液后2号试管中的物质颜色为蓝色。