【题目】 中小学生营养状况令人担忧，表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在：多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多；校园周边聚集流动摊点等．为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”．请分析材料并回答： （4分）
（1） 无机盐摄入不足导致贫血，是因为无机盐中的 是构成血红蛋白的主要成分，“学生饮用奶”富含的维生素 ，能促进钙的吸收；
（2）多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物中含有较多的 ；
（3）“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要是因为牛奶中所含的 是构成人体细胞的基本物质；
【答案】（1）铁 ；D （2）热量 （3）蛋白质
【解析】
试题分析：人体对无机盐的需要量很小，但作用却很大，如无机盐中的铁是构成血红蛋白的主要成分，缺铁易导致贫血。维生素D能促进钙的吸收和利用。食物中的糖类、脂肪、蛋白质都能为人体提供能量，其中糖类是供能的主要物质，脂肪是备用能源，蛋白质是构成细胞的重要物质，人体的生长发育以及细胞的修复和更新都离不开蛋白质，蛋白质也能提供少量的能量，人如果摄取过多的糖类和脂肪，易造成肥胖，因为这类食物含有较多的能量。奶类中含丰富的蛋白质，蛋白质是构成细胞的重要物质，该物质可在胃内初步消化，最终在小肠内彻底分解。对于人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要作用。
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【题目】下列有关抗体的叙述中不正确的是( )
A．抗体是由淋巴细胞产生
B．抗体是一种蛋白质
C．一种抗体能消灭多种抗原
D．抗体是在抗原物质入侵人体后产生的
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【题目】近几年，大棚农作物养殖蓬勃发展，为提高大棚农作物的结果率，在棚内放了一些蜜蜂，这体现了动物在自然界中的作用是
A、维持生态平衡
B、促进生态系统的物质循环
C、帮助植物传粉
D、帮助植物传播种子
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【题目】 古曰“民以食为天”，如今“食以民为天”，食品安全成为当今社会热点。以下叙述错误的是 （ ）
A．校园周边流动滩点的食品卫生无保障，不宜食用
B．在购买包装食品时，首先要注意食品的生产期和保质期
C．对购买的水果.蔬菜要用清水浸泡、冲洗或削去外皮
D．经常食用“瘦肉精”猪肉，其瘦肉比例高、蛋白质含量多，有利于人体健康
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【题目】 “舌尖上的安全,味蕾上的健康”,食品安全越来越受人们关注。以下生活中常见的做法合理的是 （ ）
A．土豆发芽后,掰掉芽就可放心食用
B．吃剩后异味不大的饭菜下顿直接食用
C．腌黄瓜容易腐烂,可以多加些防腐剂
D．购买包装食品时注意识别生产日期和保质期
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【题目】下列水产品中，属于鱼类的是
①甲鱼
②黄鳝
③鲫鱼
④鲸鱼
⑤鳙鱼
⑥墨鱼
⑦鲍鱼
⑧娃娃鱼
⑨鳄鱼
⑩鱿鱼
A. ①②③④⑦⑧ B. ①②③⑧
C. ②③⑤ D. ②③⑤⑦⑧⑩
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