Question

李彬同学为探究如何保鲜肉汤做了以下实验（如下图）：

李彬将甲、乙两装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟，然后都放在室温25℃的环境中，几天后，甲肉汤变质，乙肉汤仍然保鲜。

请问：

（1）乙保鲜的原因是________。

（2）该实验中的变量是________。

（3）乙装置采取的是________消毒法。

（4）实验后，李彬将乙装置的玻璃管取走，并放到冰箱中，若干天后，肉汤还是新鲜的。为什么？

（5）以上说明细菌繁殖的条件是________、________、________。

Answer 1

答案：
解析：

（1）无菌 　　（2）有无细菌 　　（3）巴斯德 　　（4）低温能抑制细菌的生长繁殖，从而使食品保鲜 　　（5）适宜温度　水分　营养物质