Question

食品安全应考虑的问题是（ ）
①食品本身是否有毒   ②食品的保质期   ③无机盐含量   ④是否被农药等有毒物质污染
⑤维生素的种类   ⑥食物含热量的高低   ⑦食物的营养价值   ⑧食物是否发霉变质．
A．①②④⑧
B．①③⑤⑦
C．②④⑥⑧
D．③⑤⑥⑦

Answer 1

【答案】分析：此题考查食品安全．防止食品污染；预防食物中毒．
解答：解：食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品．应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容．
故选：A
点评：食品安全的考查多以选择题或是材料题的形式出现，解此题的关键是结合自己的实际生活理解食品安全的概念．