Question

【题目】图一表示人体消化系统模式图，图二表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质消化程度的曲线图，数字代表组成消化道的各器官及排列顺序。请据图回答问题：

（1）小杨因患肝炎早餐比较简单，只吃了一个馒头和一盘豆腐炒青菜，喝了一杯牛奶，食物中最早被消化的营养物质是_____，即图二中曲线_____所表示的物质。

（2）医生建议小杨在养病期间饮食要尽量清淡，少吃油腻食物，这是因为肝炎病毒影响了图一中[3]_____分泌胆汁的功能，从而影响了图二中曲线_____所表示物质的消化。

（3）淀粉、脂肪和蛋白质三大营养物质在[9]_____处含量大幅度下降，说明此处是人体进行消化的主要场所。

Answer 1

【答案】 淀粉 丙 肝脏 乙 小肠

【解析】观图可知：1唾液腺、2咽、3肝脏、4胆囊、5口腔、6食道、7胃、8胰腺、9小肠、10大肠、11肛门。

（1）食物的消化是从口腔开始的，口腔中的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，所以食物中最早被消化的营养物质是淀粉，即图二中曲线丙所代表的物质。
（2）医生建议小杨在养病期间饮食要尽量清淡，少吃油腻食物，这是因为肝炎病毒影响了图一中[3]肝脏分泌胆汁的功能，从而影响了图二中曲线乙所表示物质的消化。
（3）小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪。最终在小肠内蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸，所以小肠是人体进行消化的主要场所。