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    3．发酵食品的制作离不开细菌和真菌．下列食品与其发酵所利用的微生物对应错误的是（　　）
    A．泡菜-醋酸菌B．酸奶-乳酸菌C．酱-多种霉菌D．米酒-酵母菌

    分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌．

    解答 解：微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛，制作香醋用到到醋酸杆菌，制作酸奶、泡菜要用到乳酸菌，制作酱要用到多种霉菌，制作面包、酒用到酵母菌，A错误．
    故选：A．

    点评 发酵技术在食品的制作以及药品的生产中的作用的知识在考试中经常考到，注意掌握，最好能应用于我们实际的生产和生活中．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    13．阅读下列材料，回答相关问题：
    材料1：英国科学家开发出一种人造“塑料血”，它由可携带铁原子的塑料分子构成，能像血红蛋白那样把氧输送至全身，可作为急救过程中的替代品．这种“塑料血”不含血细胞，不能长期替代真正的血液．
    材料2：美国科学家宣称研制出实用性的人造树叶．这种人造树叶由硅、电子元件和催化剂等构成，模拟植物的光合作用，把该“叶子”放在水里，然后放在阳光下，它就能够把水分解解成氢气和氧气．
    （1）血红蛋白能在人体内运输氧，是因为它具有在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离．的特性．材料1中的人造“塑料血”要完全替代人体血液，除了能运输氧之外，还应具有哪些功能？防御和保护（写出1点即可）
    （2）分别从原料与产物角度比较人造树叶的工作原理与植物光合作用的异同点．光合作用的原料是二氧化碳和水，产物是有机物淀粉和氧气．人造树叶以水为原料，产物是氢气和氧气．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    14．有关骨及运动的说法，不正确的是（　　）
    A．骨的运动需要骨骼肌的牵拉
    B．骨本身就能运动
    C．运动靠多种系统的调节与配合来完成
    D．屈肘时至少需要两组骨骼肌相互配合

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    11．下列关于生态系统的说法，正确的是（　　）
    A．森林生态系统有“地球之肾”这称B．草原生态系统动植物种类最多
    C．不同的生态系统之间彼此独立D．生物圈是地球上最大的生态系统

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    18．如表表示三种哺乳动物的分类，下列叙述正确的是（　　）
    目鲸目食肉目食肉目
    科须鲸科鼬科猫科
    属鲳鲸属鼬属猫属
    种蓝鲸雪貂家猫
    A．蓝鲸与雪貂亲缘关系最近B．蓝鲸与家猫亲缘关系最近
    C．雪貂与家猫亲缘关系最近D．三种动物的亲缘关系相同

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    8．下列叙述中属于细菌主要特征的是（　　）
    A．多细胞组成B．孢子生殖C．生活都需要氧气D．无成形的细胞核

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．我国某地流传的“骨笛”是用一种内部中空、轻而坚固的长骨制成的乐器．你认为下列动物的骨骼中最适合做“骨笛”的是（　　）
    A．青蛙B．老鹰C．猫D．乌龟

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    12．以下是植物生长、发育过程中遇到的相关问题，请回答：

    （1）植物由小到大土壤中减少的主要成分是无机盐．这种成分主要由乙中的[1]成熟区吸收，再由茎中的导管输送到植物体的枝叶．
    （2）图甲是植物的芽，由于细胞的分裂、分化，芽才会逐渐生长发育．按照芽将来发育成的器官分，该芽属于枝芽．
    （3）大豆种子中贮存丰富营养物质的结构是由图丙中的[4]卵细胞经受精作用发育而成．
    （4）研究表明，当植物遇到干旱时，体内“抗旱蛋白”能促进该植物关闭气扎、休眠、生长抑制，这样有利于减少水分的散失和利用．
    （5）为验证镁是植物生长的必需元素，用甲、乙两个相同水槽各培养10株相同的幼苗，在甲水槽中加入缺镁的完全营养液，则乙槽中应加入等量的完全营养液．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    13．下列活动中，与“谈虎色变”属于同一类的是（　　）
    A．狗一边进食一边分泌唾液
    B．用小木棍轻轻敲击膝盖下方，小腿弹起
    C．上课铃声一响，教室里立即安静下来
    D．遇到风沙，眼睛会不由自主地眯起来或闭起来

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