[题目]以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述,正确的是( )A. 检测出“瘦肉精的肉类食品,加工成火腿肠后即可食用B. 受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用,还能降低癌症的患病率C. 我国的食品卫生总体上是安全的,每天应坚持各类食品的合理搭配D. 保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全,因而食品的种类尽可能少为好题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述,正确的是(　　)

A. 检测出“瘦肉精”的肉类食品,加工成火腿肠后即可食用

B. 受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用,还能降低癌症的患病率

C. 我国的食品卫生总体上是安全的,每天应坚持各类食品的合理搭配

D. 保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全,因而食品的种类尽可能少为好

【答案】C

【解析】A检查出瘦肉精的肉类，对人体有害，不能食用，故A错误；

B、受污染的新鲜蔬菜不能食用，腌制的食品会增加患癌症的风险，B错误；

C我国的食品总体上是安全的，我们要做到合理膳食，均衡营养，C正确；

D、保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，食品种类越丰富，居民获得的营养物质就越全面，D错误。

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科目：初中生物 来源： 题型：

【题目】阅读科普文，回答下列问题

2019年11月27日凌晨，艺人高以翔（图1）在录制运动类综艺时突然晕厥倒地。经过抢救无效后，医院宣布高以翔心源性猝死。

世界卫生组织规定，发病后6~24小时内死亡的患者为“猝死”。心源性猝死是最常见的意外死亡原因，我国每年发生心源性猝死的人数为54．4万，为全球首位，发病患者的生存率通常低于1%。

心源性猝死发病风险随着年龄增加而增长，男性发病率均高于女性，但这也不是老人的“专属疾病”。年轻人发生心源性猝死，多出现在运动过程中，最常见原因是肥厚型心肌病，其次是冠状动脉起源异常。

与发病风险相关的因素有：吸烟、过量饮酒、血脂异常、肥胖以及心血管疾病、长期紧张情绪等，规律的运动会降低风险，而剧烈运动反而会增加发病风险，在男性中尤为明显。

根据调查研究发现，在发生猝死前，有些病人会胸闷、心跳过缓、乏力、呼吸困难。但晕倒会有很多原因，不一定是猝死，例如低血糖、脑出血、晕厥也可能会晕倒。对于“猝死”的判断，一定是以“心跳骤停”作为标志。判断心跳的方法一般采用手触摸颈部或者腹股沟大动脉，感受其有无搏动，搏动消失时才可判断为心跳骤停。

人心脏骤停后4-6分钟内大脑会产生不可逆的损伤。在心源性猝死发病4分钟内进行心肺复苏、并在8分钟内完成生命支持，可以使患者生存率达43%，4-6分钟心肺复苏生存率为17%，超过6分钟的生存率仅为4%。因此，当遇到心脏骤停患者时，应该首先拨打120，然后对其进行正确的心肺复苏或体外自动除颤（如图2所示）。