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10.小麦籽粒充分燃烧后剩下的灰分是什么物质(  )
A.淀粉B.无机盐C.脂肪D.蛋白质

分析 种子主要包括有机物和无机物两大类.有机物是含碳的化合物,容易燃烧,而无机物是不含碳的,熔点高,不易燃烧.

解答 解:将种子放在酒精灯火焰上灼烧(去掉种子内的水分),最后变黑(有机物碳化),燃烧后剩下灰白色的灰是小麦种子中含有的无机盐.因种子中的有机物一般都有可燃性,而水在燃烧的过程中已经蒸发,因此剩下不可燃的物质是无机盐.
故选:B.

点评 归纳总结种子的成分,提出组成种子的这些基本成分因植物的种类不同而含量会有差别.

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