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【题目】下图是著名的鹅颈瓶实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤,甲图表示 A瓶煮沸,B瓶不作处理。一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质;接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断如乙图,数日后,瓶中肉汤也变质。请回答:

1设计这个实验的科学家是______________。

2甲图中肉汤仍保鲜的是_________瓶。A瓶或B

3甲、乙两组实验所控制的变量都是( )

A瓶子的大小 B.细菌的有无 C.肉汤的多少

4鹅颈瓶实验证实了细菌不是自然产生的,而是由原来已经存在的细菌产生的。为此巴斯德提出了保存牛奶的方法:______________,后人称他为

【答案】1巴斯德

2A

3)B

4巴氏消毒法微生物学之父

【解析】

试题分析:巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的,而是由原已存在的细菌产生的甲图中的A瓶煮沸即高温灭菌,A瓶是无菌的,A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处,肉汤仍然保鲜;而将其瓶颈打断后,空气中的细菌进入了肉汤,并大量繁殖,使肉汤变质甲图中的A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处;将瓶颈打断,因为空气中的细菌可以进入肉汤,甲、乙图的实验变量是细菌的有无。巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌,提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法,后人称他为“微生物学之父”

练习册系列答案
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A. ①④ B. ①②③ C. ②④ D. ②③④

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A进行气体交换的场所 C温暖进入肺的空气

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