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14.溶菌酶可以杀灭病菌,它的作用机理是(  )
A.破坏病菌的细胞质,使病菌溶解B.破坏病菌的细胞壁,使病菌溶解
C.破坏病菌的细胞膜,使病菌溶解D.破坏病菌的细胞核,使病菌溶解

分析 溶菌酶又称胞壁质酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶,是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶.能破坏细菌的细胞壁,使细菌溶解.

解答 解:溶菌酶主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键,使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解.所以,“溶菌酶可以杀毒”,它的作用机理是破坏细菌的细胞壁,使细菌溶解.
故选:B.

点评 解答此类题目的关键是理解掌握溶菌酶能破坏细菌的细胞壁,使细菌溶解.

练习册系列答案
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