[题目]消化是指食物中的淀粉.脂肪和蛋白质等复杂的大分子有机物进入消化系统后.逐渐被分解成才能被人体吸收的过程.消化主要是通过多种的作用而进行的. 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】消化是指食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等复杂的大分子有机物进入消化系统后，逐渐被分解成________才能被人体吸收的过程。消化主要是通过多种________的作用而进行的。

【答案】小分子物质消化酶

【解析】食物中的淀粉、脂肪、蛋白质都是分子大，结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐渐分解成小分子的物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。消化主要是通过多种消化酶的作用进行的。

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（1）圣女果果实中所含的可溶性蛋白质属于大分子营养物质，必须在人体的胃和_____内，被蛋白酶等消化成可溶性小分子，才能被小肠吸收。

（2）现在圣女果有秀光306、金鹏1号、东农708号和宇番1号等品种，充分体现了生物_____的多样性。

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（4）科研人员推测圣女果果皮颜色与圣女果品种有关，因此科研人员开展了以下实验。已知圣女果果实的红色果皮和黄色果皮是一对相对性状，每组对1000子代的表现进行了观察和统计，各组亲本及子代表现的实验数据如表。

小组	亲本	子代的表现型和植株数目
小组	亲本	红果皮	黄果皮
A	红果皮×红果皮	736	264
B	黄果皮×黄果皮	Ⅰ	Ⅱ
C	红果皮×黄果皮	498	502