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烤面包、蒸馒头、酿制啤酒是利用
 
在无氧情况下发酵.
考点:发酵技术在食品制作中的作用
专题:
分析:微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义,如蒸馒头、做面包、酿制啤酒等要用到酵母菌.
解答:解:做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多空.酿酒时也要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌分解有机物产生酒精和二氧化碳.
故答案为:酵母菌.
点评:酵母菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义,做这题主要掌握酵母菌在做馒头和制酒中的应用.
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为什么输卵管堵塞的妇女结婚后不能生育?

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如图所示为家鸽的消化系统,请回答:
(1)具有暂时贮存和软化食物的结构是[
 
]
 

(2)能分泌消化液并消化食物的结构是[
 
]
 

(3)能将食物磨碎的结构是[
 
]
 

(4)消化和吸收养料的主要器官是[
 
]
 

(5)[⑥]直肠很短,可减轻体重,有利于
 

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根据图 中所包含的信息回答下列问题:
(1)下列与甲型H1NI流感特征不同的疾病是
 

A.非典型性肺炎   B.手足口病    C.禽流感   D.色盲
(2)甲型HlN1流感病毒结构十分简单,由遗传物质的内核和
 
的外壳组成.该病毒生活方式是
 
( 填“寄生“或“腐生“),易在呼吸道的
 
中与黏液、灰尘等形成痰.因此,患者吐痰时应将痰包好,由医院统一处理.
(3)从预防措施方面看,图中人员戴口罩属于切断
 
.除此之外,请你举出一种在个人卫生方面的防范措施:
 

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金鱼藻释放出的气体能帮助燃烧,证明光合作用的这一产物是
 

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《红楼梦》中,贾宝玉、林黛玉分别是贾母的孙子和外孙女,他们的爱情悲剧令人唏嘘不已.读者们常常想象他们终成眷属后幸福生活,请你利用所学的遗传学知识分析假如这对恋人结婚后的结果:
(1)婚后宝玉想要黛玉给他生一个男孩,而黛玉想要一个女孩,请问生男生女决定于宝玉还是黛玉?
 

(2)假设他们婚后生育一个小孩,这个小孩为女孩的机会有多大?
 

(3)假设宝玉与黛玉都是双眼皮,而生育的小孩为单眼皮,则黛玉控制眼皮单、双的基因组成是
 
(用A、a表示).
(4)宝玉与黛玉都有一头漂亮的黑发,而他们孩子的发质明显泛黄,这种子代个体与亲代个体不想似的现象在遗传学上叫作
 

(5)他们孩子的眉毛与黛玉的眉毛一模一样,这是因为控制黛玉眉毛性状的基因经
 
遗传给了他们的孩子.

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水分以气体的状态从植物体内散发到植物体外的过程叫
 

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牙齿的分化既提高了哺乳动物摄食的能力,又增强了对食物的消化功能.
 
(判断对错)

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植物六大器官:
 
 
 
、(营养器官)
 
 
 
.(生殖器官)

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