精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

【题目】下列都是利用发酵技术生产的一组产品是( )

A. 酸奶、果汁 B. 醋、葡萄酒 C. 豆腐乳、香肠 D. 馒头、蜜饯

【答案】B

【解析】试题分析:由分析可知,微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义,如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,腐乳是一种二次加工的豆制食品,通常腐乳主要是用毛霉菌发酵制作的,而果汁是用水果压榨出的汁液,香肠属于熟肉制品,蜜饯是用过多的糖渗出食物中的水分制造出的,不是发酵食品,可见B符合题意。

练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】绿色开花植物开花后,经过一系列的过程,才能形成果实和种子,对于植物的生殖和发育,下列说法正确的是

A. 双受精是指两个精子与两个极核结合的过程

B. 受精后,胚珠发育成种子

C. 种子的胚由胚芽、胚轴和胚根组成

D. 种子萌发需要水、空气和阳光

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】细胞分化的结果是( )
A.形成组织
B.细胞数目增多
C.细胞体积增大
D.形成新个体

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】人体的体细胞、精子、卵细胞和受精卵中,染色体的数目分别是

A. 46464646

B. 23232323

C. 46232346

D. 46232323

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】流动的组织-------------

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】根据已学生物学知识回答下列问题:
(1)生物的多样性包括生物种类的多样性、、以及生态系统的多样性.
(2)女性的子宫是胚胎发育的场所,在绿色开花植物花的结构中,相当于女性子宫的结构是(从“柱头、花柱、子房、花药”中选填)
(3)人的视觉形成部位是
(4)幼年时分泌过少,会患呆小症.
(5)根的生长是由根尖分生区细胞的分裂和区细胞的伸长共同完成的.

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】依靠自身弹力来传播果实种子的植物是

A、苍耳 B、虞美人 C、豌豆 D 、蒲公英

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】某小组的同学尝试测定一粒核桃仁中含有的能量.首先,取一粒核桃仁,称其重量为5克,切取一部分用做实验材料,称其重量为0.5g,然后,组装了如图所示的实验装置.

(1)用点燃的核桃仁给锥形瓶中的水加热,水量多少合适呢?水量过多,温度变化过小,不易读数;水量过少,则可能出现__现象,从而造成较大的误差.所以,将水量定为20毫升.

(2)为了尽可能减小误差,可为这套装置增设一个防止热量散失的部件,请在如图所示装置上画出该部件的示意图.(能够简单表达设计意图即可)______________

(3)要获得较为准确的测量结果,什么时候将燃烧后的核桃仁从锥形瓶下移开,并记录温度计上显示的温度呢?经过讨论,形成了以下三种不同意见,其中最为科学合理的是__(填字母).

A.火焰熄灭时

B.核桃仁灰烬凉透时

C.温度计显示的温度不再升高时

(4)已知1毫升水每升高1℃,需要吸收4.2焦的能量.测定锥形瓶中水的温度升高了10℃,请计算这粒核桃仁中含有的能量(不考虑能量散失造成的误差)__焦.

(5)从这粒核桃上再取相似大小的两块,分别用相同的装置、同样的做法重复测量,计算出这粒核桃仁中含有的能量分别是8544焦、8610焦.根据这三次计算的结果,确定最接近这粒核桃仁含有能量真实的数值

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】社会行为有利于动物群体的生存,下列具有社会行为的动物是

A花盆下的一群鼠妇 B花丛中的一群蜜蜂

C池塘中的一群青蛙 D桑叶上的一群家蚕

查看答案和解析>>

同步练习册答案