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    【题目】酸奶是一种营养丰富、容易消化和吸收的优质饮料．人们可以在牛奶中加入菌，在温度适宜、没有的条件下，让牛奶转变成酸奶．

    【答案】乳酸；氧气
    【解析】解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，乳酸菌是厌氧菌，在没有氧气的情况下，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．
    所以答案是：乳酸；氧气
    【考点精析】本题主要考查了乳酸发酵的相关知识点，需要掌握原理：乳酸菌在无氧和适宜的温度条件下，将乳糖分解成乳酸；应用：制作酸奶，酸泡菜等才能正确解答此题．

    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】对正处在生长发育时期的青少年来说，一日三餐都很重要。根据合理营养的要求，在每日摄取的总能量中，哪餐摄入的能量应最多：（ ）

    A.早餐 B.中餐 C.晚餐 D.都一样

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】塞罕坝是华北最大的国家级人工森林公园，是清朝著名的皇家猎苑——木兰围场的一部分。它有效阻滞了浑善达克沙地南移，成为北京、天津、河北的绿色生态屏障。

    （1）“木兰”在满语中是“哨鹿”的意思。捕鹿时使用，能发出“呦呦”的鹿鸣之声。它用桦树皮或桦木制成，桦树皮属于生物体结构层次中的____________。

    （2）科学家利用细菌的纤维素合成基因培育出了纤维素含量高的桦树品种用于造纸，这个过程应用的是_____________技术。

    （3）木兰围场生长着在海拔3000米以上才会有的假鼠妇草，体现了______对生物分布的限制。

    （4）技术人员发现林场人工纯林密植度高、树种单一，从而影响该生态系统的_________能力，通过“抚育间伐”、“引阔入针”、“林下植树”等手段得以改善。乔灌木和花草为野生动物提供了食物和栖息之地，这体现了生态系统中_________的重要作用。

    （5）“绿水青山就是金山银山”。塞罕坝从皇家猎苑到荒芜之地，再到郁郁葱葱的林海。良好的生态环境使得多年不见的细鳞鱼、黑鹳、大鸨、豹子、马鹿等野生动物日益增多，野生植物、真菌种类更加丰富。由此你得到的启示是：______________________。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】如图是人体与新陈代谢有关的四大系统关系示意图，图中①、②、③、④分别表示（　　）
    A.消化系统、循环系统、泌尿系统、呼吸系统
    B.循环系统、呼吸系统、泌尿系统、消化系统
    C.消化系统、循环系统、呼吸系统、泌尿系统
    D.泌尿系统、消化系统、循环系统、呼吸系统

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下列人体细胞中的染色体不成对存在的是（ ）

    A. 口腔上皮细胞 B. 肌肉细胞 C. 神经细胞 D. 精子细胞

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下列有关染色体、DNA和基因的叙述中错误的是

    A. 染色体由DNA和蛋白质组成 B. 每条染色体上有2条DNA分子

    C. 基因是染色体上具有遗传效应的DNA片段 D. 成对的基因位于成对的染色体上

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】如图所示，图甲是人体心脏剖面图，图乙是人体某组织处局部血管示意图，图丙是肺泡与血液间的气体交换示意图，请据图分析回答问题：

    （1）肺循环的起点是图甲中的[]；D与②之间有防止血液倒流的 ．
    （2）若图乙中血管⑥是肾小球的毛细血管网，那么血管⑦内流的是血．
    （3）若图乙中血管⑤与图甲的血管③相连，则血管⑦内流的是血，血管⑦内的血液将通过图甲中的血管[]流回心脏的左心房，完成血液循环中的循环．
    （4）如图丙所示气体a是 ． 丙图利于气体交换的结构是肺泡壁和毛细血管壁都是一层扁平细胞构成．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】真菌都是单细胞生物。（ ）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】观察如图，回答问题

    （1）图中肌肉①是 ．
    （2）一块骨骼肌包括③、④两部分．
    （3）屈肘时，肌肉①处于状态，肌肉②处于状态．

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