[题目]近些年来.随着饮食和生活方式的改变.糖尿病患者的数量剧增.据报道.我国糖尿病患者多达1.1亿.在糖尿病饮食教育中有一种“手测量法则 .该法则可简易确定每日摄入的食物体积量.其具体做法如下:谷类为双挙大小,水果为一个拳头大小:肉类为一只手掌大.厚度为小拇指厚:油类为半个大拇指的量,绿叶蔬菜为双手能棒起的量.某社区医院进行了“手测量法则在糖尿� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】近些年来，随着饮食和生活方式的改变，糖尿病患者的数量剧增，据报道，我国糖尿病患者多达1.1亿。在糖尿病饮食教育中有一种“手测量法则”，该法则可简易确定每日摄入的食物体积量，其具体做法如下：谷类为双挙大小；水果为一个拳头大小：肉类为一只手掌大，厚度为小拇指厚：油类为半个大拇指的量；绿叶蔬菜为双手能棒起的量。某社区医院进行了“手测量法则”在糖尿病患者饮食指导中的应用效果研究，其结果如下：

处理方式	人数	空腹血糖浓度（克/升）		餐后2小时血糖浓度（克/升）
处理方式	人数	实验前	半年后	实验前	半年后
常规饮食控制	20	1.80	1.74	3.06	3.08
“手测量法则”控制	20	1.78	1.10	3.06	1.93

注：正常人血糖浓度为0.81.2克/升，临床上以空极1.4先/升为糖尿病患者早期诊断指之一请回答问题。

（1）根据“手测量法则”进行饮食控制的糖尿病患者，每日摄入的谷类比果蔬类的体积量要__________（填“大”、“小”“相等”）。肉类中的蛋白质最终消化成__________后，才能被人体吸收。

（2）据表分析，应用“手测量法则”控制饮食，对糖尿病患者是否有效？__________。

（3）某糖尿病患者因急性肠胃炎住院治疗，在他的药品中有葡萄糖注射液。该患者是否需要输入葡萄糖？请判断并说明理由。____________________________________。

【答案】小氨基酸有效不需要。因为该患者血糖浓度髙于正常值，输入葡萄糖后会危害健康，（1分）需要。因为葡萄糖是主要供能物质，会被消耗（1分）；而该患者难以从食物中获取葡萄糖

【解析】

（1）糖尿病患者体内血糖浓度过高，所以要少食含糖类的食物，因此每日摄入的谷类比果蔬类的体积量要小；蛋白质是大分子物质不能直接被吸收，只有转化为小分子物质氨基酸才能被吸收；
（2）通过表格分析，通过“手测量法则”控制，人体内血糖浓度低于常规饮食控制的血糖浓度，因此应用“手测量法则”控制饮食，对糖尿病患者是有效的；
（3）某糖尿病患者因急性肠胃炎住院治疗，在他的药品中有葡萄糖注射液。该患者是否需要输入葡萄糖？可以从两个方面进行需要，因为葡萄糖是主要的功能物质，会被消耗，而该患者难以从食物中获取葡萄糖（或者不需要，因为患者血糖浓度高于正常值，输入葡萄糖受会危害健康）。

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