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下列哪一项和乳酸菌发酵无关(  )
A、酸奶B、青贮饲料C、泡菜D、醋
考点:发酵技术在食品制作中的作用
专题:
分析:微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要作用,如制酸奶和泡菜等要用到乳酸菌发酵等.据此解答.
解答:解:AC、制酸奶和泡菜要用到乳酸菌;故AC错误;
B、青贮饲料是将含水率为65%-75%的青绿饲料经切碎后,在密闭缺氧的条件下,通过厌氧乳酸菌的发酵作用,抑制各种杂菌的繁殖,而得到的一种粗饲料.因此,青贮饲料要用到乳酸菌;故B错误;
D、醋是利用醋酸杆菌制成的,不需要乳酸菌参与,和乳酸菌发酵无关.故D正确.
故选:D.
点评:了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理,掌握常见的微生物与食品制作的例子,即可解答.
练习册系列答案
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]
 
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(2)胎儿在发育过程中,每时每刻都通过[
 
]
 
和[
 
]
 
从母体获得营养物质和氧,同时排出产生的废物.
(3)胎儿在母体发育成熟后,就会和
 
一起从母体的阴道排出,这个过程中母亲的消化、呼吸等内脏系统都承担着繁重的负担,因此说,母亲生育很不容易,我们应学会
 

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放爆竹和礼花时,若你在一旁观看,最好张开嘴巴或捂住耳朵、闭上嘴巴.这样做的目的是为了(  )
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