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    种子燃尽熄灭后剩下的灰白色的物质是（　　）
    A、铁B、无机盐C、炭D、蛋白质
    分析：种子的成分包括：无机物（水、无机盐），有机物（淀粉、蛋白质、脂肪），据此答题．
    解答：解：将种子放在酒精灯火焰上灼烧（去掉种子内的水分），最后变黑（有机物碳化），燃烧后剩下灰白色的灰是种子中含有的无机盐．因种子中的有机物一般都有可燃性，剩下不可燃的物质是无机盐．
    故选：B
    点评：明确种子的成分主要有水分、无机盐、淀粉、蛋白质和脂肪是解题的关键．
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