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下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是(  )

A.制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封

B.制作酸奶和米酒都需要“接种”

C.制作酸奶要接种两种微生物

D.制作米酒不需要保温

 

B

【解析】

试题分析:A、制作酸奶时要用到乳酸菌,制酒要用到酵母菌.这两个过程都要密封;

B、制作酸奶时要接种乳酸菌,制酒要接种酵母菌;

C、制作酸奶接种乳酸菌即可;

D、制作米酒要用到酵母菌,酵母菌发酵需要适宜的温度.

考点:发酵技术在食品制作中的作用.

 

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源:2014年初中毕业升学考试(湖南邵阳卷)生物(解析版) 题型:选择题

从表中选出与图中类别关系相符的选项(  )

选项

A

绿色植物

绿色开花植物

桃树

B

染色体

DNA

基因

C

血液

血细胞

白细胞

D

脊椎动物

鱼类

鱿鱼

A.AB.BC.CD.D

 

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科目:初中生物 来源:2014年初中毕业升学考试(湖南衡阳卷)生物(解析版) 题型:选择题

在“模拟保护色形成过程”活动中,取红、绿、蓝、黄四种颜色的小纸片各25张,放在一块黄布上,实验者先背对黄布,然后转身快速拿取经过若干次后,最后剩下的小纸片数量最多的应该是(  )

A.红色的B.绿色的C.蓝色的D.黄色的

 

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科目:初中生物 来源:2014年初中毕业升学考试(湖南衡阳卷)生物(解析版) 题型:选择题

“藕断丝连”是常见的现象,这里的“丝”来自植物体的什么组织(  )

A.上皮组织B.营养组织C.输导组织D.分生组织

 

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科目:初中生物 来源:2014年初中毕业升学考试(湖南益阳卷)生物(解析版) 题型:综合题

(5分)一对夫妇均是双眼皮,却生了个单细皮的女孩.他们感到颖惑!莫非在医院抱错了?你能运用所学知识设计实验帮助这对夫妇解开心中的谜团吗?

(1)从遗传学的角度看,人的单眼皮和双眼皮是一对   ,受遗传基因的控制.亲代的基因通过   传递给后代.

(2)实验步骤:取3支试管,分别抽取女儿和其父母的血液各1毫升,放入试管并编号.

用相关的仪器提取3个人的DNA,进行位点比对.

(3)实验结果分析:通过比对,女儿的DNA与父母的DNA各有   相同;其原因是   

(4)结论:根据DNA的比对结果,从而确定女儿与其父母的关系.

(5)如果用B表示控制双眼皮的基因,用b表示控制单眼皮的基因,且B对b为显性.则该家庭中父亲、母亲和女儿的基因型分别是:   

 

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科目:初中生物 来源:2014年初中毕业升学考试(湖南益阳卷)生物(解析版) 题型:选择题

下列关于桃在分类上的位置的表述,正确的是(  )

A.桃种﹣梅属﹣蔷薇科﹣蔷薇目﹣双子叶植物纲﹣种子植物门﹣植物界

B.桃种﹣桃属﹣蔷薇科﹣蔷薇目﹣单子叶植物纲﹣种子植物门﹣植物界

C.桃种﹣蔷薇科﹣蔷薇目﹣梅属﹣单子叶植物纲﹣种子植物门﹣植物界

D.桃种﹣桃属﹣蔷薇目﹣蔷薇科﹣双子叶植物纲﹣种子植物门﹣植物界

 

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科目:初中生物 来源:2014年初中毕业升学考试(湖南益阳卷)生物(解析版) 题型:选择题

下列活动与眨眼反射属于同一类型的是(  )

A.老马识途B.望梅止渴C.谈虎色变D.婴儿吸吮

 

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科目:初中生物 来源:2014年初中毕业升学考试(湖南湘潭卷)生物(解析版) 题型:综合题

5分)图一示科学家为研究脑的功能用三只狗所做实验。图二为神经调节模式图,请据图回答下列问题:

1)歌手张雨生因车祸变成了“植物人”,没有意识和感觉,更不能运动。由此可判定其脑结构中的 部分受到了严重损伤。

2)从图一情景2中可以看出,脑干中具有调节人的 中枢。

3)我国法律已禁止“酒驾”,是因为人在醉酒以后不但反应速度减慢,而且酒精会麻醉人的 导致驾驶动作不协调,极易引发交通事故。

4)图二中①结构内含有丰富的感觉神经末梢,某人手碰到仙人掌刺,很快缩了回来请写出缩手反射的反射弧(用图中代号及箭头表示): 。此人手缩回来以后,感觉到被刺了一下,说明脊髓还具有 功能。

 

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科目:初中生物 来源:2014年初中毕业升学考试(湖南株洲卷)生物(解析版) 题型:综合题

孙悟同学使用显微镜观察洋葱鳞片叶内表皮细胞,以下几幅图是他在观察过程中看到的图像,请据图回答。

(1)如果他的操作步骤正确,那么以上几幅图在操作过程中出现的顺序依次是

F→ 。(用字母和箭头表示)

(2)在看到图D和图E所示图像时,他将进行的下一步操作要点分别是什么?

图D ;图E

(3)用同一台显微镜观察同一标本两次,通过调整目镜和物镜,两次看到的图像如图A和图B所示,其中视野较亮的是图

(4)他接着又观察了蚕豆叶的横切面,在制作叶的横切面临时切片时,正确的切法是

A.迅速一次切割 B.缓慢一次切割

C.迅速来回切割 D.缓慢来回切割

(5)他还用显微镜观察了蚕豆叶下表皮临时装片,请你帮他画出蚕豆叶下表皮的结构简图,要求在图中标出“下表皮细胞”和“气孔”。

 

 

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