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    人们细嚼馒头时，发现馒头仔口腔里咀嚼片刻后会有甜味，这是因为淀粉被分解为  （   ）
    A．麦芽糖B．葡萄糖C．果糖D．氨基酸
    A

    试题分析：唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔内牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，麦芽糖有甜味，所以吃馒头，越嚼越甜。
    点评：此题为基础题，难度一般，解答此类题目的关键是掌握淀粉的消化过程。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    消化系统中，消化和吸收营养物质的主要场所是
    A．胃B．小肠和大肠C．大肠D．小肠

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    你在咀嚼馒头时感觉有甜味，这是因为
    A．淀粉的味道B．淀粉在口腔内分解为葡萄糖
    C．淀粉在口腔内分解为麦芽糖D．加了糖

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

    图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质（蛋白质、脂肪、淀粉）在消化道中的变化情况，图中曲线乙表示______的消化，从图中可看出消化的主要部位在________。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：探究题

    下表是某同学设计的有关唾液淀粉酶的实验，请完成以下内容。  (10分)

    (1)请在表内填写实验现象：
    A．变蓝           B．不变蓝
    (2)3号试管的实验现象，是因为唾液中含有___________将淀粉分解成了___________。
    (3)本实验中，对于3号试管来说，1号试管的作用是           。
    (4)从2号、3号、4号试管的实验，可以得知_____________能影响唾液淀粉酶的活性。
    (5)1和3两根试管比较，滴入碘液后，      号试管内的浆糊不变蓝。这一实验说明                       。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

    淀粉在﹍﹍﹍﹍﹍开始被消化，蛋白质在胃开始被消化，脂肪在﹍﹍﹍﹍﹍开始被消化。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

    人体最大的消化腺是___ __。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    在人体所必需的营养成分中，可以不经过消化直接被吸收的物质是
    A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．无机盐

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：探究题

    下图是探究唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验：

    （1）实验第二步，2号试管中应滴加      mL           。对照组是        号试管。
    （2）隔水加热的水温为什么设定为37℃？                                     
    （3）滴加碘酒后，       号试管呈蓝色。
    （4）我们进食时细嚼慢咽，是为了使食物团块变小，增加食物与唾液的                ，有利于食物的消化。

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