A 分析：碘是合成甲状腺激素的原料，而甲状腺激素是由甲状腺分泌的，甲状腺激素的主要作用是促进新陈代谢、促进生长发育、提高神经系统的兴奋性． 解答：在某些山区、高原和内陆地区，会看到有的人患地方性甲状腺肿，即俗称的大脖子病．得这种病的人，脖子肿大，呼吸困难，劳动时心跳快，气短．原因是这些地区的土壤、饮水、和食物中缺碘，而碘是合成甲状腺激素的主要原料，以致使得体内甲状腺激素合成的数量减少、造成甲状腺代偿性增生肿大而引起甲状腺肿． 故选：A 点评：碘是合成甲状腺激素的原料，体内缺碘会导致甲状腺代偿性增生肿大而引起甲状腺肿，即大脖子病．
