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    几千年来，我们一直在应用的发酵技术依靠的生物类群主要是（　　）
    A、植物B、动物C、病毒D、微生物
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：细菌、真菌等微生物能引起发酵现象，据此答题．
    解答：解：发酵工业起源很早，中国早在公元前22世纪就用发酵法酿酒，然后开始制酱、制醋、制腐乳等，但直到1857年才由法国学者巴斯德证明酒类等的发酵由微生物引起．
    故选：D
    点评：做这题的关键是了解发酵技术的起源和发展，明确微生物能引起发酵现象．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    如表为两位男性患者的血常规化验报告单，请你将此化验结果与正常值进行比较后，分析回答下列问题：
    姓名 李伟　　 性别 　男姓名张刚 　性别男正常参考值
    化验项目测定值化验项目测定值
    RBC（红细胞）
    WBC（白细胞）
    Hb（血红蛋白）
    PLT（血小板）    		4.8×1012 个/L
    18×109个/L
    142g/L
    210×109个/L    		RBC
    WBC
    Hb
    PLT    		3.1×1012个/L
    8×109个/L
    110g/L
    235×109个/L    		男：（4.0～5.5）×1012个/L
    （5.0～10）×109个/L
    男：120～160g/L
    男：（150～350）×109个/L
    （1）张刚原打算“五一”时去布达拉宫观光旅游，根据他的体检结果，你赞同吗？为什么？
     
    ．
    （2）经医生诊断李伟患有急性阑尾炎，诊断依据是
     
    ；此病常采取的治疗方法是把青霉素点滴到其手臂“青筋”内，这里的“青筋”是
     
    血管．青霉素经过血液循环经过
     
    次心脏才能到达阑尾处．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    原尿流经肾小管时被全部吸收的物质是（　　）
    A、无机盐B、水
    C、蛋白质D、葡萄糖

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    某车祸伤者大腿出血，血色鲜红，呈喷射状，则其损伤的血管及止血部位依次是（　　）
    A、动脉，伤口下端
    B、动脉，伤口上端
    C、静脉，伤口下端
    D、静脉，伤口上端

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    大山每天需要补充一定量的蛋白质．下列食物中蛋白质含量最丰富的是（　　）
    A、汉堡包B、白菜和番茄
    C、瘦肉和鱼D、苹果

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    现代许多农民利用微生物制取沼气，一方面清除了生活垃圾，美化了居住环境，另一方面充分利用了资源，节省了开支．利用微生物制取沼气所应用的技术主要是（　　）
    A、发酵技术
    B、精耕细作技术
    C、细胞工程技术
    D、转基因技术

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列有关人的生殖和发育的叙述中，正确的是（　　）
    A、卵巢能产生卵子和雄性激素
    B、子宫是女性生殖系统的主要生殖器官
    C、人的发育起始于婴儿的出生
    D、胎儿通过胎盘从母体获得所需要的营养物质和氧气

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    两栖动物大多生活在潮湿近水地带的原因是（　　）
    A、生殖和发育不能完全摆脱水
    B、爱好游泳
    C、幼体和成体存在显著差异
    D、潮湿近水地带的食物丰富

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    生物与环境的关系非常密切，下列现象中属于生物影响环境的是（　　）
    A、蚯蚓使板结的土壤疏松
    B、鱼儿离不开水
    C、秋天大雁从北方飞向南方
    D、沙漠中的骆驼刺地下的根比地上部分长的很多

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