Question

为帮助人们设计健康的饮食方案，营养学家将食物分为五类，并提倡合理膳食。如图所示我国营养学家建议的居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题。

（1）我们每天摄取的食物中，V所占比例最大。这是因为________是人体最重要的供能物质。

（2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀、容易出血。图中________（填标号）类食物能够有效地防治这种疾病。

（3）Ⅰ类食物的消化主要在消化道的________中进行，请写出其消化过程的反应式：________。

（4）处在生长发育时期的青少年应该多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，请你从图中选出合适的食物________（填标号）。

Answer 1

答案：
解析：

（1）糖类（淀粉、麦芽糖和葡萄糖） 　　（2）Ⅳ 　　（3）小肠　脂肪→脂肪微粒→甘油＋脂肪酸 　　（4）Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ