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    下面是人体消化食物时有关物质的变化情况．它们在消化过程中出现的先后次序是（　　）
    ①脂肪的乳化②蛋白质的初步消化③甘油等物质的形成④麦芽糖的少量形成．
    分析：此题考查了三大营养物质开始消化的器官的先后顺序．
    解答：解：在三大营养物质中，首先开始消化的是淀粉，它在口腔内在唾液淀粉酶的作用下，部分淀粉变成了麦芽糖．
    第二个开始消化的是蛋白质，它的初步消化是从胃开始的，在胃液中胃蛋白酶的作用下变成多肽，
    最后一个消化的是脂肪，它在小肠内首先在胆汁的作用下乳化成脂肪微粒，然后在消化酶的作用下被分解成甘油和脂肪酸故选A
    点评：此题考查经常以曲线图的形式出现，是中考的重点内容．
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下面是人体消化食物时有关物质的变化．它们在消化过程中先后出现的次序是（　　）
    ①甘油等物质的形成  ②麦芽糖的少量形成  ③脂肪的乳化 ④部分多肽的形成．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡．加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升．下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果．请据图回答：精英家教网
    （1）食谱中的面包，从图（一）“平衡膳食宝塔”来看，属于
     
    类（填字母）．图（二）中曲线
     
    能表示它的消化过程．
    （2）牛奶中含有丰富的
     
    ，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图（一）“平衡膳食宝塔”中的C类和
     
    类（填字母）食物．
    （3）图（二）中，X表示消化道的部位是
     
    ．它是人体内消化道的最主要场所，它含有胰液、肠液及
     
    等多种消化液．
    （4）多吃蔬菜水果，可以补充维生素，如果人体缺乏
     
    ，就容易得夜盲症．
    （5）在购买带外包装的食品时，需关注外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以及
     
    、
     
    等信息．（答出两项即可）
    （6）该酸奶中的钙、铁属于
     
    类营养物质，可促进青少年正常的生长发育．如果儿童时期体内缺钙，易患
     
    ．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下面是人体消化食物时有关物质的变化情况．它们在消化过程中出现的先后次序是（　　）
    ①脂肪的乳化②蛋白质的初步消化③甘油等物质的形成④麦芽糖的少量形成．
    A．④②①③B．②④①③C．④①②③D．③①②④

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    科目：初中生物 来源：2008-2009学年山东省济南市山师附中七年级（下）期中生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下面是人体消化食物时有关物质的变化情况．它们在消化过程中出现的先后次序是（ ）
    ①脂肪的乳化②蛋白质的初步消化③甘油等物质的形成④麦芽糖的少量形成．
    A．④②①③
    B．②④①③
    C．④①②③
    D．③①②④

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