Question

糖类、脂肪、蛋白质三大类营养物质在消化道中的消化顺序是( )。

A.糖类、脂肪、蛋白质 B.糖类、蛋白质、脂肪

C.脂肪、蛋白质、糖类 D.蛋白质、糖类、脂肪

Answer 1

B

【解析】

试题分析：淀粉的主要成分是糖类，其最先在口腔内就被消化．在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以将淀粉分解成麦芽糖；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖。

蛋白质开始消化的部位是胃．在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成氨基酸。

脂肪只能在小肠内被消化。在小肠中，首先在胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸。

故A、C、D错误， B正确，故选B。

考点：淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程．