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    7．蒸熟的馒头喧软多孔，这是酵母菌在发酵过程中分解有机物产生的气体遇热膨胀造成的．这种气体是（　　）
    A．二氧化碳B．水蒸气C．氧气D．酒精

    分析 发酵技术在食品的制造中的应用十分广泛，制馒头和面包要用到酵母菌，据此答题．

    解答 解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．
    故选：A．

    点评 熟练掌握制馒头和面包的原理，同时也要注意其它的发酵产品的知识．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    17．我国计划生育规定的法定结婚年龄，男、女各不得早于（　　）
    A．20 20B．20 22C．22 20D．22 22

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    18．属于就地保护的是（　　）
    A．建立自然保护区B．建立繁育中心
    C．颁布环境保护法D．颁布野生动物保护法

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    15．图1的人物简笔画中，用简洁的线条画出了人体的各种动作，请分析回答：

    （1）人体产生各种动作时，骨骼肌接受神经系统传来的兴奋，产生收缩，在运动中起动力作用，牵引骨绕着关节活动，此时关节起支点作用．动作消耗的能量来自于肌细胞内有机物的氧化分解．
    （2）图2为关节的基本结构简图，[②]关节面上覆盖一层关节软骨，[⑤]关节腔内有少量滑液，都能减少运动时的摩擦，增强关节的灵活性；[④]关节囊 由结缔组织构成，能增强关节的牢固性，保证了人体能顺利产牛各种各样的动作．

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    2．下列关于蝗虫适应陆地生活的形态结构特征的描述中，错误的是（　　）
    A．体表有气门用于呼吸，适应陆地生活
    B．身体呈辐射对称，有利于在空中飞行时保持平衡
    C．体表有外骨骼，可减步体内水分的散失，适应陆地生活
    D．有翅，能飞行，活动范围大

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    12．图中可以看到根瘤菌和豆科植物生长在一起形成的根瘤，根瘤菌的活方式及其对豆科植物的影响是（　　）
    A．寄生，破坏豆科植物的根系B．寄生，为豆科植物提供含氮物质
    C．腐生，为豆科植物提供水和无机盐D．共生，为豆科植物提供含氮物质

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    19．下列几种生物（图片大小与实物大小无关）中没有细胞结构的是（　　）
    A．
    草履虫    		B．
    病毒    		C．
    酵母菌    		D．
    衣藻

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    16．健康成人每次献血多少毫升是不会影响健康的（　　）
    A．200～300B．600～800C．800～1000D．1000～1200

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    15．如图是显微镜的结构图，请据图回答问题：
    （1）可以用来调节光线强弱的结构有（⑤）反光镜和（④）遮光器；
    （2）当（⑦）细准焦螺旋转动时，可使镜筒作很少范围的升；  
    （3）当（⑥）粗准焦螺旋转动使镜筒缓缓下降时，眼睛一定要看着（③）物镜，以免碰到玻片标本； 
    （4）取显微镜时，握镜的部位是（⑧）镜壁；
    （5）在使用显微镜观察要转换高倍时需要转动图中标号②所示结构；
    （6）在对光时应在低（高或低）倍镜下进行．
    （7）在安装镜头时，应先装物镜，后装目镜．

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