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    14．下列饮品中利用发酵技术加工而成的是（　　）
    A．西瓜汁B．鲜牛奶C．葡萄酒D．矿泉水

    分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的意义，如制酸奶要用到乳酸菌，思考答题．

    解答 解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．而西瓜汁是用西瓜经过机械榨取而成的，没用到发酵技术，以及鲜牛奶和矿泉水等都没有用发酵技术．可见C符合题意．
    故选：C

    点评 多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    10．如图是动脉和静脉管的横切面图，请据图回答：
    （1）动脉的管壁厚，弹性大，管内血流速度快．
    （2）可推测出：①是静脉，②是动脉．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    5．下列属于变温动物的是（　　）
    A．家鸽B．响尾蛇C．虎D．豹

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    2．蛙的发育过程包括受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    9．去年冬天刘海5岁的妹妹因患流感引发了肺炎，治疗及时已痊愈，珍爱生命关注健康要从你我做起．
    （1）流感病毒经鼻、咽、喉、气管、支气管，最后到达肺而引起肺炎．
    （2）肺炎会造成呼吸困难，病人需加快呼吸频率以保证对氧气的需求，吸气时，图中的[7]膈肌会收缩，顶部下降，进入肺泡的氧气透过图中的肺泡壁和毛细血管壁进入血液，同时血液中的二氧化碳也会通过该结构进入肺泡，随着呼气排出体外，肺泡具有数量多，肺泡外缠绕着丰富的毛细血管、等特点，这是与其生理功能相适应的．
    （3）肺炎病人手部输液治疗时，药物首先进入心脏的[2]右心房，再进入[3]右心室，然后通过[1]肺动脉输送到肺．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    19．下列有关动物生殖发育特点的叙述中，错误的是（　　）
    A．蝗虫进行不完全变态发育B．家蚕进行完全变态发育
    C．青蛙的生殖发育离不开水D．家鸽生殖发育特点是胎生哺乳

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    6．媒体时有中小学生溺水事件的报道．对溺水致呼吸、心跳停止者实施急救，下列措施不恰当的是（　　）
    A．及时拨打120急救电话
    B．做人工呼吸前，检查呼吸道内是否有污物
    C．进行人工胸外心脏按压，配合进行人工呼吸
    D．只需进行人工胸外心脏按压，无需进行人工呼吸

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    3．动物的生活环境不同，其运动方式也不尽相同，家鸽的运动方式主要是（　　）
    A．飞行B．行走C．爬行D．游泳

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    4．图是心脏结构示意图，请据图回答：
    （1）图中2、3、8、9结构的名称依次为右心房、右心室、左心房、左心室
    （2）与3连通的血管是[6]肺动脉；与9连通的血管是[5]主动脉；与2连通的血管是[1]上腔静脉和[4]下腔静脉．由此可知，与心房相连通的血管是静脉，与心室相连通的血管是动脉．
    （3）图中2与3之间的结构是房室瓣（瓣膜），其作用是防止血液倒流．
    （4）将离体心脏的4扎紧，把清水从1注入心脏，心腔里容纳不下的清水将由图中6（填序号）所示结构流出．

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