逐渐被人类弃用的食物保存方法是( )A．真空包装B．添加防腐剂C．冷冻D．罐藏题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

逐渐被人类弃用的食物保存方法是（　　）

A．真空包装

B．添加防腐剂

C．冷冻

D．罐藏

防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，传统的食品保存方法有风干、盐渍、糖渍、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．其中防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的食品添加剂，它能抑制微生物活动、防止食品腐败变质从而延长保质期．由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的，超标准使用会对人体造成一定损害．因此，我国对防腐剂的使用有着严格的规定，这种方法逐渐会被人们弃用．可见B符合题意．
故选：B

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（1）若以甲提出的问题进行探究，那么你所做出的假设应是。
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B．接种

C．观察

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（4）在观察现象时，发现两培养基上的菌落都较小，且表面光滑黏稠，可判断这是              （细菌、真菌）菌落。
（5）请你预测实验的结果：
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