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12.防止食品腐败有很多方法,下列方法不属于破坏细菌真菌生存环境原理的是(  )
A.将鲜蘑菇晒干B.将新鲜的鱼用食盐腌渍
C.将鲜奶进行巴氏消毒D.将买的肉放在冰箱内冷藏

分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等.

解答 解:A、将鲜蘑菇晒干,减少蘑菇内的水分,从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的;
B、将新鲜的鱼用食盐腌渍,是利用盐溶液除去肉中的水分,抑制细菌真菌的生长繁殖,来延长肉的保质期;
C、将鲜奶进行巴氏消毒是利用高温直接把细菌真菌杀死,来延长肉的保质期;
D、将买的肉放在冰箱内冷藏,是利用低温环境,抑制细菌真菌的生长繁殖,来延长肉的保质期.
  所以不属于破坏细菌真菌生存环境原理的是将鲜奶进行巴氏消毒.
故选:C.

点评 解答此类题目的关键是知道食品保存的方法和原理.

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

20.在探究“植物体水分散失”实验时,小明同学设计了如下实验方案:取A、B、C三个量筒,放在同一室内阴凉处.A中不放植物,B、C中各放入一株生长状态相同的天竺葵枝条,其中B去掉所有叶片,C保留所有叶片.每天上午8时,向量筒加水至100mL处,晚上8时记录液面的刻度,连续6天.测得数据如下表所示.请分析表中的数据,并回答问题:
量筒液面刻度(mL)
第一天第二天第三天第四天第五天第六天
A99.599.59999.799.399.8
B949690979297
C606250646068
(1)这六天当中气温最高的是第三天.
(2)量筒C第六天通过茎散失的水分是2.8 mL,通过叶片散失的水分是29mL.
(3)如果要根据上述数据得出实验结论,应分别计算A、B、C三个量筒六天测量数据的平均值,然后进行比较.
(4)根据对上表数据的分析可以得出的结论是植物的茎和叶都能散失水分,其中叶是散失水分的主要器官.

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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

1.下列说法中不正确的是(  )
A.先天性行为是动物生来就有的、由遗传物质控制的、可保证动物基本生存能力的行为
B.动物的学习行为可以让它们更好地适应复杂环境的变化
C.先天性行为是学习行为的基础
D.动物行为的产生与生活环境没有任何关系

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

18.如图是细菌结构模式图,请据图回答:
(1)根据细菌的外部形态大致可分为三种类型,分别是球菌、杆菌和螺旋菌.
(2)细菌被称为原核生物,是因为它虽有DNA集中的区域,却没有成形细胞核.
(3)图中的⑥对细菌具有保护作用.
(4)大多数细菌的营养方式是异养(填“自养”或“异养”),它们能将有机物分解为无机物,是生态系统中的分解者.

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

7.如图所示为人体部分生理活动,其中1-7表示人的生理过程,①②表示血管名称,请据图回答下列问题:

(1)1过程中肋间肌处于收缩(填“收缩”或“舒张”)状态,3和4过程是通过扩散作用实现的.
(2)如果尿液中出现了大量葡萄糖,这是由于胰岛素分泌不足造成的.
(3)若从病人上臂静脉注射消炎药,药物经过心脏四腔的先后顺序是ACBD(填字母),动脉瓣、静脉瓣、房室瓣的存在保证了血液在心脏和血管内总是按照一定方向流动.
(4)血管②和血管①中的血液相比,明显减少的代谢废物是尿素.
(5)肝脏分泌的胆汁不含消化酶,只能对脂肪进行物理性消化(填“化学性”或“物理性”).参与淀粉消化的消化液有唾液、胰液、肠液.
(5)写出图中属于排泄的途径2、5.

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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

17.小明为了探究影响种子萌发的某一外部条件,选择了同一品种、具有萌发能力的绿豆种子,进行了如下的探究实验:
绿豆(粒)温度水分空气实验结果
培养皿甲2025℃适量充足全部发芽
培养皿乙200℃适量充足全部没发芽
以下实验分析,正确的是(  )
A.小明探究的是水分对种子萌发的影响
B.这一探究实验的变量是空气
C.小明认为培养皿乙中种子没有萌发的主要原因是种子自身的问题
D.小明得出的结论是:绿豆种子萌发需要适宜的温度(25℃)

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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

4.下列对甲、乙、丙三幅曲线图的分析,正确的一项是(  )
A.甲图表示健康人原尿流经肾小管时尿素的含量变化
B.乙图是植物放氧量随时间t变化的曲线,AB段只进行呼吸作用
C.丙图中C表示的器官是消化吸收的主要场所
D.丙图中物质Z会被胆汁、胰液和肠液消化成甘油和脂肪酸

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科目:初中生物 来源: 题型:填空题

1.神经系统结构和功能的基本单位是神经细胞.√(判断对错)

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科目:初中生物 来源: 题型:填空题

2.一个完整的血液循环途径包括体循环和肺循环.人体血液循环的动力器官是心脏.

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