Question

【题目】某生物实验小组为了探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，做了如下实验，请根据如图，分析并回答问题．

（1）在A、B两支试管中各加入等量的馒头渣，再向A试管中加入2mL清水，B试管中各加入 新鲜唾液．

（2）将两支试管充分振荡，放人37℃的温水中，20分钟后，再向A、B试管中各加入一滴稀碘液，则A试管的变化是 ，B试管的变化是 ．B试管的现象证明 ．

（3）在这个实验中，设置A试管的作用是 ．

Answer 1

【答案】（1）2mL

（2）变蓝色；不变蓝；唾液能将淀粉消化分解

（3）对照作用

【解析】

试题分析：（1）“为了探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”，唯一的变量是唾液，除有无唾液外，其它条件都相同，因此“在A、B两支试管中各加入等量的馒头渣，再向A试管中加入2mL清水”，则B试管中加入2毫升新鲜唾液，作为A试管的对照实验。

（2）A试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；B试管中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉完全分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝。所以“将两支试管充分振荡，放人37℃的温水中，20分钟后，再向A、B试管中各加入一滴稀碘液”，则A试管的变化是变蓝色，B试管的变化是不变蓝。B试管的现象证明唾液能将淀粉消化分解。

（3）“在这个实验中”，设置A试管的作用是对照作用。