练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    腌肉长时间不易腐烂，主要原因是（　　）
    分析：腌肉等食品采用的是腌制法，通过过多的盐分渗出水分，增加渗透压，抑制微生物的生长和繁殖，据此作答．
    解答：解：食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖．腌肉等食品采用的是腌制法，其原理是用过多的盐分渗出水分，增加渗透压，抑制微生物的生长和繁殖，从而达到保鲜的目的，可见C符合题意．
    故选：C
    点评：了解食品保存的原理，解答此题的关键是掌握腌制法的知识．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源：2012-2013学年四川省盐边县红格中学八年级11月月考生物试卷（带解析） 题型：单选题

    腌肉长时间不易腐烂，主要原因是(    )

    A．气温低，不利于细菌的生长和繁殖
    B．空气中没有飘浮着的细菌
    C．盐分多，不利于细菌的生长和繁殖
    D．大多细菌是对人类有益的，不会使肉腐烂

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2012-2013学年四川省八年级11月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    腌肉长时间不易腐烂，主要原因是(    )

    A．气温低，不利于细菌的生长和繁殖

    B．空气中没有飘浮着的细菌

    C．盐分多，不利于细菌的生长和繁殖

    D．大多细菌是对人类有益的，不会使肉腐烂

     

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    腌肉长时间不易腐烂，主要原因是（　　）
    A．气温低，不利于细菌的生长和繁殖
    B．空气中没有漂浮着的细菌
    C．盐分多，不利于细菌的生长和繁殖
    D．大多数细菌是对人体有益的，不会使肉腐烂

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2012-2013学年江西省景德镇市八年级（上）期末生物试卷（解析版） 题型：选择题

    腌肉长时间不易腐烂，主要原因是（ ）
    A．气温低，不利于细菌的生长和繁殖
    B．空气中没有漂浮着的细菌
    C．盐分多，不利于细菌的生长和繁殖
    D．大多数细菌是对人体有益的，不会使肉腐烂

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案