Question

8．当今社会，食品安全问题日益突出．以下食品可放心食用的是（　　）

• A． 用硫磺熏制的竹笋
• B． 用地沟油煎制的面饼
• C． 含有瘦肉精的火腿肠
• D． 用清水反复冲洗的苹果

Answer 1

分析 无毒、无害、符合营养要求，对人体健康不造成危害的食品是安全的食品；生活中要注意购买安全食品、预防食物中毒、防止食品污染．

解答 解：A、硫磺燃烧会生成二氧化硫，二氧化硫有毒，用硫磺熏制的竹笋不能食用，不符合食品安全，不符合题意；
B、地沟油一般是指将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油，在高温状态下长期反复使用，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用，用“地沟油”煎制的面饼不符合食品安全标准，不能食用，故不符合题意；
C、瘦肉精喂养大的猪肉及肉制品中含瘦肉精残留，对人体有极大的危害，不能食用，不符合题意；
D、苹果表面残留有农药，用清水反复冲洗，可以清洗掉部分农药，符合食品安全，可食用，符合题意．
故选：D

点评 食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事，我们应当特别关注．