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    7．下表是探究唾液淀粉酶对馒头中淀粉的消化作用的几组实验：
    ①请在下表空白处填上你预期的结果（填A或者B）
    A、变蓝          B、不变蓝
    加入的物质所给的条件滴加碘液后的反应
    第一组淀粉+唾液90℃，10分钟
    第二组淀粉+唾液+2%的盐酸37℃，10分钟
    第三组淀粉+清水37℃，10分钟
    第四组淀粉+唾液37℃，10分钟
    ②通过这个实验可以知道，唾液淀粉酶消化淀粉需要的条件是适宜的温度，以及适宜的酸碱度．

    分析 1、唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤：确定变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论入手．
    2、消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高 三、酶有个最适温度（或者范围）．

    解答 解：（1）第一组温度太高90℃，唾液淀粉酶活性降低，淀粉没有被消化，滴加碘液后变蓝色；第二组有2%的盐酸，唾液淀粉酶活性降低，淀粉没有被消化，滴加碘液后变蓝色；第三组加的是清水，没有唾液淀粉酶，淀粉没有被消化，滴加碘液后变蓝色；第四组唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，且温度适宜，将淀粉完全分解成了麦芽糖，因此，滴加碘液后不变蓝色．
    ②第二组和第四组比较，唯一不同的变量是酸碱度，酸碱度高的第二组滴加碘液后变蓝色，酸碱度适宜的第四组滴加碘液后不变蓝色．因此，唾液淀粉酶消化淀粉需要的条件除了适宜的温度外，还说明唾液淀粉酶消化淀粉还需要适且的酸碱度．
    故答案为：
    ①

    加入的物质所给的条件滴加碘液后的反应
    第一组淀粉+唾液90℃，10分钟A
    第二组淀粉+唾液+2%的盐酸37℃，10分钟A
    第三组淀粉+清水37℃，10分钟A
    第四组淀粉+唾液37℃，10分钟B
    ②温度； 适宜的酸碱度

    点评 实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    （1）心脏位于人体胸腔中部偏左．
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    （3）与左心房相连的血管是[6]肺静脉，其内流的是动脉血．
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    （5）从M到N，血液中氧含量减少（选填“增加”或“减少”）．

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    A．牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪，这是青少年正常成长所必需的
    B．牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐，青少年的成长离不开无机盐
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    D．牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质，青少年生长发育旺盛需要较多的蛋白质

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    12．已知有酒窝和无酒窝是一对相对性状，现在有一对夫妇，男的基因组成是Aa，女的基因组成为aa，则他们子女可能的基因组成有（　　）
    A．AA或aaB．AA或AaC．Aa或aaD．只是Aa

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    A．
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    B．
    装置用来收集光合作用产生的氧气
    C．
    装置用来验证呼吸作用产生二氧化碳
    D．
    装置用来验证光合作用需要二氧化碳

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