Question

很多粮食存放久了会长出一些黄毛，这是因为（　　）

A、在粮食上生出了多种细菌，有些细菌呈黄色

B、在粮食上长出了黄曲菌，黄曲菌成熟后，孢子呈黄色

C、在粮食上长出了青霉，青霉成熟后，孢子呈黄色

D、粮食贮存久了自身的颜色会变化

Answer 1

分析：黄曲霉素是从黄曲霉中提取出的一种化学物质．黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质，其危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡．

解答：解：微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质．很多粮食存放久了会长出一些黄毛，这是因为在粮食上长出了黄曲菌，黄曲菌成熟后，孢子呈黄色．
故选B

点评：解答此类题目的关键是理解掌握黄曲霉的特点．