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    【题目】下列饮品需要通过微生物发酵酿造的是（ ）

    A. 可乐B. 牛奶C. 啤酒D. 橙汁

    【答案】C

    【解析】

    微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，据此解答。

    由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如酿酒要用到酵母菌，酵母菌在无氧的条件下能发酵产生酒精和二氧化碳，其中橙汁、牛奶和可乐与微生物的发酵无关。 故选C。

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