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13.人喝了牛奶后,牛奶中的蛋白质和脂肪消化的主要场所是(  )
A.口腔B.C.小肠D.大肠

分析 (1)牛奶中的蛋白质开始消化的部位是胃,在胃蛋白酶的作用下被初步分解,然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下被分解成氨基酸;
(2)牛奶中的脂肪只能在小肠内被消化,在胆汁的作用下,被乳化成脂肪微粒,加大了与消化酶的接触面积,然后再在肠液和胰液中酶的作用下被分解成甘油和脂肪酸.

解答 解:A、口腔只能消化淀粉,不能消化蛋白质和脂肪;
B、胃只能对蛋白质进行初步消化,不能消化淀粉和脂肪;
C、小肠中含有多种消化酶,淀粉、蛋白质和脂肪都能在此被消化,是消化的主要场所;
D、大肠没有消化功能,但是大肠中的大肠杆菌能分解粗纤维产生维生素.
  所以,牛奶中的蛋白质和脂肪消化的主要场所是小肠.
故选:C

点评 解答此类题目的关键是理解掌握蛋白质和脂肪的消化过程.

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