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    下列食品加工过程没有采取发酵技术的是（　　）
    A、制酱B、制酒
    C、制豆豉D、制腊肉
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到霉菌．
    解答：解：A、制酱要用到霉菌，A不符合题意；
    B、制酒要用到酵母菌，B不符合题意；
    C、制豆豉要用到霉菌，C不符合题意；
    D、制腊肉使用了晒制与烟熏法，与发酵技术无关，D符合题意．
    故选：D．
    点评：注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列各项中，属于相对性状的是（　　）
    A、山羊的毛较少，绵羊的毛较多
    B、公鸡的肉冠有玫瑰冠和单冠
    C、小红和小莉都是双眼皮
    D、何炅体重50kG，汪涵身高174CM

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    早春播种以后，农民常用“地膜覆盖”的方法促进出苗，其原因是（　　）
    A、保湿保温，有利萌发
    B、防止鸟类啄食种子
    C、种子的萌发需要避光
    D、防止大风大雨侵袭

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    传染病与非传染病的区别是：传染病具有
     
    性和
     
    性，它能通过一定的
     
    在人群中广泛传播．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    生活中，为避免寄生虫感染，应该注意一些问题，下列哪一项与此无关（　　）
    A、不食用生的肉制品
    B、切生熟肉的刀和砧板要分开
    C、食用螺类时要高温灭菌
    D、要一日两次刷牙

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    巴斯德设计著名鹅颈瓶实验的巧妙之处在于（　　）
    A、通过鹅颈瓶瓶口形状控制空气进入
    B、煮沸肉汤使肉汤中无细菌和真菌
    C、通过鹅颈瓶瓶口形状控制空气中细菌的进入
    D、把鹅颈瓶放置在无菌的密闭空气中

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列不属于动物帮助植物繁殖的实例是（　　）
    A、蜜蜂采蜜
    B、松鼠收集坚果
    C、蝴蝶采蜜
    D、蝗虫啃食农作物

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是一个细菌的模式图，看图答题：
    （1）细菌的基本结构是：
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    [
     
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    [
     
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    [
     
    ]
     

    （2）细菌在生长发育后期能形成
     
    来度过不良的环境．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    请你坐在椅子上，做一个伸膝和屈膝的动作，想一想人体的运动系统是由哪几部分组成的（　　）
    A、关节B、骨骼肌
    C、骨骼D、以上都是

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