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    8．防止食品腐败的原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖．√．（判断对错）

    分析 明确食品的腐败原因是由微生物的生长和大量繁殖而引起的，注意食品保鲜的原理及生活中的应用．

    解答 解：由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，故防止食品腐败所依据的主要原理是杀死或抑制微生物在食品中的生长、繁殖．
    故答案为：√．

    点评 根据考查了食品保存的原理，题目较易．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    18．在健康人正常形成的尿液中，不应当有的选项是（　　）
    A．肾单位是肾脏的结构和功能单位B．肾小球有过滤作用
    C．肾小管具有重吸收功能D．尿液中有葡萄糖

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    19．在显微镜下要把视野里的图象从如图中的甲转为乙的过程中，不应出现的操作是（　　）
    A．移动装片B．转动粗准焦螺旋
    C．转动转换器D．调节反光镜和光圈

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    16．下列各项中不属于生物的一项是（　　）
    A．苹果树B．机器人C．蘑菇D．绿苔

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    3．人类特有的神经中枢是语言中枢．因此人能对由语言、文字抽象出来的抽象刺激形成反射，而动物不能．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    13．根据下式回答：

    （1）过程a和b分别表示植物的光合作用和呼吸作用．
    （2）在a、b两个过程中，a过程对于维持生物圈中的碳和氧平衡具有极为重要的意义；过程b释放出来的能量去向：一个是以热的形式用于维持体温；另一部分是用于细胞进行各种生命活动需要．
    （3）当a过程大于b过程时，植物体内的有机物得以积累，并使植物体表现出生长现象．
    （4）温带落叶树木过冬时，仍继续进行的生理过程是b．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    20．在心室与心房、心室与动脉、四肢的静脉内都有瓣膜，这些瓣膜的功能是防止血液倒流．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    16．如图是血液循环和气体交换示意图，请据图回答：
    （1）图中的5所指的是肺动脉，内流静脉血．图中7所指的是主动脉，内流动脉血．
    （2）血液由2射出，流经5、6到3的循环途经叫肺循环；
    （3）由M到N处，血液成分发生的变化是动脉血变成静脉血．
    （4）心脏结构中心壁最厚的是[4]左心室．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    17．如下有8种动物，根据它们特点编制一份检索表
    蛙、马、河豚、蝙蝠、企鹅、燕子、蝎子、蟹
    1．体内无脊椎
    2．水生----------------------蟹
    2．陆生----------------------蝎子
    1．体内有脊椎
    2．皮肤裸露--------------------蛙
    2．皮肤不裸露
    3．用鳃呼吸------------------河豚
    3．用肺呼吸
    4．胎生哺乳
    5．善于飞行------------蝙蝠
    5．善于奔跑------------马
    4．卵生
    5．善于飞行------------燕子
    5．善于游泳------------企鹅．

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