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    【题目】关于腔肠动物，下列哪一项是错的（ ）

    A．珊瑚虫、海葵、海蜇是腔肠动物

    B．腔肠动物一般是脊椎动物

    C．腔肠动物有口无肛门，食物和食物残渣都由口进出

    D．都是生活在水中

    【答案】B

    【解析】

    试题分析：腔肠动物的特征是：生活在水中，身体呈辐射对称，体壁由内胚层、外胚层和没有细胞结构的中胶层构成，有消化腔，有口无肛门．

    解：A、珊瑚虫、海葵、海蜇具有腔肠动物的特征．A叙述正确；

    B、腔肠动物体内没有脊柱，属于无脊椎动物．B叙述错误；

    C、腔肠动物有口无肛门，食物和食物残渣都由口进出．C叙述正确；

    D、腔肠动物大都生活在水中．D叙述正确．

    故选：B

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    B．植物病毒

    C．经灭活的病毒或毒性减弱的病毒

    D．噬菌体

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    【题目】实验探究，解决问题

    （一）阅读思考

    某小组为研究鲜鱼的保存方法而设计了如下表的探究实验，请填空．

    方案

    A

    B

    C

    材料

    鲜鲫鱼1000克

    鲜鲫鱼1000克

    鲜鲫鱼1000克

    保存方法

    25℃环境存放

    0℃的冰箱存放

    不做任何处理，25℃环境存放

    用50克食盐渍，25℃环境存放

    不做任何处理，25℃环境存放

    烘干，25℃环境存放

    实验记录

    1天后鱼肉腐败

    3天后鱼肉腐败

    1天后鱼肉腐败

    3天后鱼肉腐败

    1天后鱼肉腐败

    3天后鱼肉腐败

    （二）解决问题

    （1）方案A的实验变量是 ．

    （2）方案B中的盐渍方法保存鱼肉，3天后仍未腐败，说明： 能杀死或抑制细菌和真菌的生长和繁殖．

    （3）方案C中的烘干方法保存鱼肉也未腐败，说明：细菌和真菌的生长和繁殖需要一定的 ．

    （4）细菌能在冰箱中生存不被冻死，是因为它能生成休眠体 ，从而抵抗不良的环境影响．

    （5）造成鱼肉腐败的细菌或真菌来自 的芽孢或孢子．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】学习了发酵技术以后，你不妨尝试动手做一下发糕．在做发糕之前，请你先用所学知识，解释以下问题：

    材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅．

    制作方法：①洗净双手和所需要的器具．②在碗内用少量温水将酵母化开．③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉．边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团．④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时．⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟．⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用．

    （1）用温开水将酵母化开，但不能用开水，主要原因是 ．

    （2）将面团放在温暖的地方发酵是因为 ．

    （3）蒸熟的发糕松软多孔，是因为发酵过程中产生的 气体遇热膨胀造成的．

    （4）某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为可能的原因是 ．

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