Question

3．人体摄入的大部分食物必须经过消化作用才能被人体吸收利用．下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是（　　）

• A． 胰腺分泌的胆汁参与蛋白质消化
• B． 淀粉在小肠中被彻底分解
• C． 胃是食物消化吸收的主要部位
• D． 小肠具有贮存食物功能

Answer 1

分析 消化系统是由消化道和消化腺组成的．消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠（十二指肠）→大肠→肛门；消化腺：唾液腺--唾液淀粉酶、肝脏--胆汁（将脂肪乳化成脂肪微粒）、胃腺--胃蛋白酶、胰腺、肠腺--含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶．各段消化道的消化能力是不同的：口腔能够初步消化淀粉、胃能够初步消化蛋白质、小肠是消化食物的主要场所．小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸．胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精．大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素．其他的消化道基本上没有吸收功能．

解答 解：A、肝脏分泌的胆汁参与蛋白质消化，A错误；
B、淀粉在小肠中被彻底分解，B正确；
C、小肠是食物消化吸收的主要部位C错误；
D、胃具有贮存食物功能，D错误；
故选：B

点评 掌握消化系统的组成和功能是关键．